Smaker
Wielkanoc na słodko

Leniwe z musem truskawkowym

14.11.2024 Odsłon: 1768
5.0 (24 oceny)
Leniwe z musem truskawkowym
30 min
15 min
3-4 os.
Futka
Futka

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek z dodatkiem musu truskawkowego. Leniwe pysznie smakują z zarumienioną na maśle bułką tartą oraz posypane odrobiną cukru. Możemy podawać je także z dodatkiem jogurtu, śmietany oraz z ulubionymi owocami. Dzisiaj zapraszam Was na wersję z musem truskawkowym, który o tej porze roku przygotowałam z mrożonych owoców.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 728

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3098

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6261

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11555

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2772

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27878

15 min
33
Dania główne
Leniwe z musem truskawkowym
Leniwe z musem truskawkowym
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

LENIWE
  • 500 g półtłustego twarogu
  • około 120 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
MUS TRUSKAWKOWY
  • 2 szklanki mrożonych truskawek
  • cukier lub ksylitol do smaku
DODATKI
  • 40 g masła
  • 2 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
1

Truskawki rozmrażamy i miksujemy na gładki mus. Dosładzamy do smaku ulubionym słodzidłem - cukrem, ksylitolem, słodzikiem lub miodem.

2

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Twaróg mielimy w maszynce lub dokładnie przeciskamy przez praskę (tak, aby nie pozostały grudki).

3

Do zmielonego twarogu dodajemy żółtka i chwilę razem ugniatamy np. tłuczkiem do ziemniaków. Następnie dodajemy pianę z białek* i mieszamy. Do masy dodajemy także sól, łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz mąkę pszenną (najlepiej dodawać ją partiami). Masa jest dość kleista, dlatego warto mieszać ją drewnianą lub silikonową łyżką. * Kluseczki możecie przygotować także dodając całe jajka (bez ubijania piany). Zabieg ten jednak nada im miękkości i delikatności.

4

Na stolnicę oprószoną mąką wykładamy porcje masy i formujemy z niej wałek, delikatnie spłaszczamy i pod skosem wycinamy kluseczki. Uformowane leniwe wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i gotujemy około 0,5 do maksymalnie 1 minuty od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię (dłuższe gotowanie sprawi, że kluseczki się rozpadną). Kluseczki wyciągamy z wody za pomocą łyżki cedzakowej.

5

Leniwe podajemy z zarumienioną na maśle bułką tartą oraz ulubionymi dodatkami.

6

Polecam Wam gorąco wersję z dodatkiem musu truskawkowego. Całość świetnie dopełni także odrobina jogurtu greckiego.

7

PRZECHOWYWANIE Leniwe, które chcemy podać na drugi dzień, polejmy odrobiną stopionego masła, co zapobiegnie ich sklejeniu. Przechowujemy je w lodówce w zamkniętym ceramicznym lub próżniowym naczyniu. MROŻENIE Ugotowane leniwe możemy także zamrozić. Co zrobić żeby się nie posklejały? Układamy je na drewnianej lub plastikowej deseczce, aby nie stykały się ze sobą i wkładamy do zamrażarki. Następnie zamrożone już kluseczki ściągamy z deseczki, przekładamy do woreczka i ponownie wkładamy do zamrażarki.