Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łódeczki z łososia podane ze stekiem z romanesco
14.05.2022
Odsłon:
371
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszny, zdrowy i kolorowy obiad z grilla.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
grill, płyta żeliwna do grillowania
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa
W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...
Odsłon: 3496
8
Dania główne
Wątroba wieprzowa w sosie własnym
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 341
1
10
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1701
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa
W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...
Odsłon: 3496
8
Dania główne
Wątroba wieprzowa w sosie własnym
Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...
Odsłon: 341
1
10
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1701
7
REKLAMA
Dania główne
Łódeczki z łososia podane ze stekiem z romanesco
FoodSafari
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
stek z romanesco:
- kalafior romanesco
- sól morska ziołowa
- olej rzepakowy
- kilka kumkwatów
łódeczki z łososia:
- 3 kawałki łososia ze skórką, każdy po 150-200 g
- sól morska
- pieprz zielony
nadzienie:
- 200 g serka śmietankowego
- cebula dymka ze szczypiorkiem
- sól morska
- pieprz kolorowy
- dodatkowo: kawałek czerwonej i żółtej papryki, 3-4 strączki groszku cukrowego
do podania:
- jogurt naturalny i konfitura z żurawiny lub borówki
Sposób przygotowania:
1
Łódeczki z łososia: Kawałki łososia nacinamy przez środek uważając, żeby nie przeciąć na wylot. Oprószamy solą i pieprzem. Serek mieszamy z posiekaną drobno dymką i szczypiorkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W każdy kawałek ryby wkładamy łyżkę serka. W serek wbijamy warzywa pokrojone w cienką zapałkę. Steki z romanesco: Z kalafiora wycinamy 3-4 plastry. Skrapiamy je olejem, oprószamy solą ziołową. Dodajemy pokrojone w plastry kumkwaty. Odstawiamy na 5-10 minut.
2
Na rozgrzaną żeliwną płytę do grillowania układamy steki z romanesco. Na plastrach kalafiora układamy plasterki kumkwatów. Na płycie układamy również kawałki ryby.
3
Romanesco grillujemy z obu stron. Rybę tylko z jednej. Na talerze wykładamy po steku z kalafiora i po kawałku ryby. Jako dodatki można podać jogurt naturalny i konfiturę żurawinową.
4
Smacznego