Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łopatka z grilla z tego przepisu świetnie sprawdzi się jako mięsne danie obiadowe, ale nie tylko. Jeśli masz ochotę na prawdziwą i aromatyczną szarpaną wieprzowinę, to tak przygotowania łopatka jest do tego idealna. Dużą zaletą dania jest możliwość wcześniejszego przygotowania nawet na kilka dni wcześniej, dzięki czemu oszczędzisz czas, szczególnie w tygodniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 189
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25673
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4078
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148468
169
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 189
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25673
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4078
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148468
169
REKLAMA
Dania główne
Łopatka z grilla
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-5 kg łopatki wieprzowej
- 50 ml soku jabłkowego
Marynata:
- 50 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki granulowanej cebuli
- ½ łyżeczki czerwonej papryki słodkiej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty na jednolitą masę. Marynatą natrzyj mięso i wstaw je do lodówki pod przykryciem na co najmniej 2 godziny.
2
Zacznij grillować. Do grilla węglowego włóż drewno orzechowe. Rozpal go do temperatury 150 st. Celsjusza. Na ruszcie połóż łopatkę, w której umieszczony jest termometr. Piecz mięso do uzyskania temperatury wewnętrznej 70 st. Celsjusza i uzyskania ciemnej skórki. Raz na godzinę spryskuj łopatkę odrobiną soku jabłkowego.
3
Po tym czasie mięso owiń w folię aluminiową i ponownie połóż na grillu do uzyskania temperatury wewnętrznej 100 st. Celsjusza. Następnie zdejmij mięso z rusztu i pozwól mu odpocząć przez 2-4 godziny. Po ostudzeniu łopatki z grilla zdejmij folię, zachowując wszystkie soki z pieczenia. Podawaj w postaci kawałków lub po poszarpaniu łopatki.