Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łopatka z grilla z tego przepisu świetnie sprawdzi się jako mięsne danie obiadowe, ale nie tylko. Jeśli masz ochotę na prawdziwą i aromatyczną szarpaną wieprzowinę, to tak przygotowania łopatka jest do tego idealna. Dużą zaletą dania jest możliwość wcześniejszego przygotowania nawet na kilka dni wcześniej, dzięki czemu oszczędzisz czas, szczególnie w tygodniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2387
8
28
Dania główne
Placki warzywne z piekarnika
Placki warzywne z piekarnika to lekkie, wiosenne placki, idealne na odchudzan...
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 6548
6
Ostatnio komentowane przepisy
0
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2387
8
28
Dania główne
Placki warzywne z piekarnika
Placki warzywne z piekarnika to lekkie, wiosenne placki, idealne na odchudzan...
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 6548
6
REKLAMA
Dania główne
Łopatka z grilla
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2-5 kg łopatki wieprzowej
- 50 ml soku jabłkowego
Marynata:
- 50 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- ¼ łyżeczki czosnku granulowanego
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki granulowanej cebuli
- ½ łyżeczki czerwonej papryki słodkiej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty na jednolitą masę. Marynatą natrzyj mięso i wstaw je do lodówki pod przykryciem na co najmniej 2 godziny.
2
Zacznij grillować. Do grilla węglowego włóż drewno orzechowe. Rozpal go do temperatury 150 st. Celsjusza. Na ruszcie połóż łopatkę, w której umieszczony jest termometr. Piecz mięso do uzyskania temperatury wewnętrznej 70 st. Celsjusza i uzyskania ciemnej skórki. Raz na godzinę spryskuj łopatkę odrobiną soku jabłkowego.
3
Po tym czasie mięso owiń w folię aluminiową i ponownie połóż na grillu do uzyskania temperatury wewnętrznej 100 st. Celsjusza. Następnie zdejmij mięso z rusztu i pozwól mu odpocząć przez 2-4 godziny. Po ostudzeniu łopatki z grilla zdejmij folię, zachowując wszystkie soki z pieczenia. Podawaj w postaci kawałków lub po poszarpaniu łopatki.