Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Łosoś pod pyszną pierzynką

21.01.2025 Odsłon: 532
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikatny smak i bogate właściwości odżywcze. Przygotowany w prosty sposób z aromatycznym sosem na bazie majonezu, czosnku i koperku, jest idealnym daniem na szybki obiad lub elegancką kolację. Dzięki pieczeniu w piekarniku, ryba zachowuje swoją wilgotność, a zewnętrzna warstwa staje się apetycznie chrupiąca. Podany z lekką surówką i ziemniakami, stanowi pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5567

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3990

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 600 g świeżego fileta łososia
  • 1 cebula czerwona
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ pęczka koperku
  • 1 łyżka startej skórki z cytryny
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

1.Filety z łososia dokładnie oczyszczam z łusek, używając noża lub specjalnej skrobaczki do ryb. Następnie starannie myję kawałki ryby pod zimną wodą i osuszam je papierowym ręcznikiem. Kroję je na mniejsze porcje, które łatwiej będzie jeść. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, dbając o to, aby kawałki nie nakładały się na siebie.

2

2.Cebulę i czosnek obieram. Czosnek przeciskam przez praskę, aby uzyskać drobne kawałki, które równomiernie wkomponują się w mieszankę. Cebulę kroję na bardzo drobno, aby jej smak nie był dominujący, lecz subtelnie wkomponowany w danie. Koperek drobno siekam, aby nadał potrawie świeżości. Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję do nich majonez, który nada kremowej konsystencji, a także skórkę otartą z cytryny, aby podkreślić cytrusowy aromat. Całość doprawiam solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.

3

3.Przygotowaną mieszanką delikatnie smaruję każdy kawałek łososia. Upewniam się, że każdy filet jest równomiernie pokryty masą, co sprawi, że ryba będzie aromatyczna i soczysta podczas pieczenia.

4

4.Tak przygotowanego łososia wkładam do wcześniej rozgrzanego piekarnika. Pieczenie trwa około 15 minut w temperaturze 180°C. Łosoś powinien być delikatny w środku, a na wierzchu lekko złocisty i chrupiący. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od grubości filetów, więc warto sprawdzić, czy mięso jest gotowe.

5

5.Gotowy łosoś podaję na talerzach, najlepiej w towarzystwie świeżej surówki i ugotowanych ziemniaków. Surówka może być z marchwi, kapusty, ogórków lub dowolnych warzyw, które lubimy, a ziemniaki najlepiej ugotowane na parze lub pieczone.

6

6.Smacznego!