Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma to jak domowy makaron! Przygotowanie go wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje. Nie potrzeba też maszynki do wałkowania, przyda ci się wałek i ostry nożyk. Domowy makaron babuni wykorzystasz zarówno do rosołu, jak i dań włoskich czy polskich.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10674
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 901
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9103
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1347
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10674
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4796
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 901
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9103
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1347
15
REKLAMA
Dania główne
Makaron babuni
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki pszennej (najlepiej typu 450),
- 2 jajka,
- 2 łyżki wody,
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sobie głęboką miskę albo stolnicę. Wsyp przesianą mąkę i zrób delikatny dołek. Do niego wbij świeże jajka, dosyp soli, a następnie wlej odrobinę wody.
2
Zacznij zagniatać ciasto na makaron. Najpierw podsypuj mąkę do jajek, wody i soli, a następnie palcami łącz całość. Wszystkie składniki powinny się połączyć, a konsystencja pod palcami zrobić się miękka i przyjemna w dotyku. Nie spiesz się z zagniataniem ciasta. Poczekaj aż zrobi się jednolite i gładkie.
3
Uformuj kulę, zawiń ją w przezroczystą folię, a następnie włóż do lodówki na około pół godziny.
4
Teraz przyszedł czas na wykrojenie odpowiednich kształtów. Możesz do tego użyć specjalnej maszynki albo domowych przyrządów. Wystarczy oprószyć delikatnie stolnicę mąką, a następnie zacząć wałkować ciasto. Powinno być bardzo cienkie.
5
Z pomocą ostrego noża (albo specjalnego okrągłego do cięcia ciasta na makaron) wytnij paski. Możesz też zawinąć ciasto w rulon, a następnie kroić plastry, z których powstaną nitki.
6
Zagotuj w garnku wodę i posól ją. Wsyp pokrojony makaron, lekko zamieszaj, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu do momentu, aż będzie al dente (około 3-4 minut). Makaron możesz też ugotować na drugi dzień. Przechowuj wtedy świeże ciasto w lodówce.