Smaker

Makaron cacio e pepe

28.06.2022 Odsłon: 10396
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cacio e pepe jest rzymskim daniem i oznacza dosłownie „ser i pieprz”. Ten minimalistyczny przepis na makaron wymaga tylko 4 składników i przygotowuje się go naprawdę szybko. Potrzebujesz makaronu spaghetti, czarnego pieprzu, parmezanu oraz odrobiny masła lub oliwy z oliwek. Nie uwierzysz, że tak prosta w wykonaniu potrawa, może być tak bogata w smak. Cacio e pepe przygotujesz na szybki obiad lub kolację, szczególnie wtedy, gdy nie masz czasu na gotowanie, a masz ochotę, aby zjeść ciepły posiłek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10543

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11383

>60 min
16

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336850

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22377

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4564

15 min
16
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424395

60 min
1167
Dania główne
Makaron cacio e pepe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g makaronu spaghetti
  • 2 łyżki masła lub oliwy
  • 150 g parmezanu
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • sól
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku zagotuj wodę i wsyp 1 łyżkę soli na każdy 1 litr wody. Ugotuj makaron al’dente, czyli około minuty krócej niż wynika z informacji na opakowaniu. Od czasu do czasu podważaj spaghetti widelcem lub drewnianą łyżką, aby zapobiec zbrylaniu się makaronu.

2

Na dużej patelni rozpuść masło (ewentualnie oliwę z oliwek) i wsyp czarny pieprz. Podgrzewaj około minuty na małym ogniu, aż składniki staną się aromatyczne, a pieprz zacznie delikatnie skwierczeć.

3

Przelej 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu na patelnię z mieszanką masła i pieprzu, a następnie wymieszaj. Używając szczypiec lub łyżki cedzakowej, przenieś spaghetti na patelnię i dokładnie wymieszaj. Dodaj bardzo drobno tarty ser i dalej mieszaj, aż parmezan się rozpuści i powstanie kremowy sos. Podawaj makaron od razu, obficie posypany resztą tartego sera.