Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, wyraziste w smaku danie w stylu azjatyckim. Makaron udon z bocznikami i warzywami to świetny pomysł na szybki, treściwy i pożywny obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
REKLAMA
Dania główne
Makaron udon z boczniakami i warzywami
Ola1984
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 200 g makaronu udon
- 200 g boczniaków
- 1 mała marchewka
- 1/4 czerwonej papryki
- 1/2 małej cukinii
- 200 g brokuła
- 1 szalotka
- 2 łyżki oleju (do smażenia)
Sos:
- 5 łyżek sosu sojowego
- 1 1/2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1/2 łyżki miodu
- 5 łyżek wody
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 3 cm kawałek startego, świeżego imbiru
- 3/4 łyżeczki płatkow chili lub 1/2 małej papryczki chili pokrojonej w plastry
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo (do podania):
- 1/2 łyżki czarnego sezamu
- 1/4 szklanki orzeszków ziemnych
- 2 łyżki świeżej posiekanej pietruszki lub kolendry
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Składniki sosu (oprócz mąki ziemniaczanej) połączyć. Boczniaki porwać na mniejsze kawałki. Przełożyć do miski i zalać połową sosu. Do pozostałej części dodać mąkę i rozmieszać. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą. Marchew obrać i pokroić obieraczką na cienkie paski. Brokuł zblanszować w osolonej wodzie przez ok. 2 minuty. Odcedzić i zahartować zimną wodą. Szalotkę pokroić w pióra. Cukinię pokroić na półplasterki, paprykę w cienkie paski. W woku rozgrzać olej. Wrzucić boczniaki i smażyć około 2 minuty na bardzo mocnym ogniu, aż nabiorą złotego koloru. Dodać szalotkę, marchew i paprykę, smażyć 2 minuty. Dodać cukinię i brokuł, podsmażyć 2 minuty. Wszystko zalać sosem i podgotować chwilę do zgęstnienia.
2
Dodać makaron i wymieszać. Krótko podgrzać. Podawać od razu po przygotowaniu. Przed podaniem posypać podprażonymi na suchej patelni i posiekanymi orzeszkami, pietruszką, szczypiorkiem i sezamem.