Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, wyraziste w smaku danie w stylu azjatyckim. Makaron udon z bocznikami i warzywami to świetny pomysł na szybki, treściwy i pożywny obiad.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 11
1
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 6926
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154846
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1046
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 473
3
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Koktajl "cud witaminowy"
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 11
1
Ciasta
Cytrynowa księżniczka
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 6926
4
Dania główne
Pulpety w sosie pieczarkowym
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 154846
111
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1046
11
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 473
3
REKLAMA
Dania główne
Makaron udon z boczniakami i warzywami
Ola1984
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 200 g makaronu udon
- 200 g boczniaków
- 1 mała marchewka
- 1/4 czerwonej papryki
- 1/2 małej cukinii
- 200 g brokuła
- 1 szalotka
- 2 łyżki oleju (do smażenia)
Sos:
- 5 łyżek sosu sojowego
- 1 1/2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1/2 łyżki miodu
- 5 łyżek wody
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 3 cm kawałek startego, świeżego imbiru
- 3/4 łyżeczki płatkow chili lub 1/2 małej papryczki chili pokrojonej w plastry
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo (do podania):
- 1/2 łyżki czarnego sezamu
- 1/4 szklanki orzeszków ziemnych
- 2 łyżki świeżej posiekanej pietruszki lub kolendry
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Składniki sosu (oprócz mąki ziemniaczanej) połączyć. Boczniaki porwać na mniejsze kawałki. Przełożyć do miski i zalać połową sosu. Do pozostałej części dodać mąkę i rozmieszać. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą. Marchew obrać i pokroić obieraczką na cienkie paski. Brokuł zblanszować w osolonej wodzie przez ok. 2 minuty. Odcedzić i zahartować zimną wodą. Szalotkę pokroić w pióra. Cukinię pokroić na półplasterki, paprykę w cienkie paski. W woku rozgrzać olej. Wrzucić boczniaki i smażyć około 2 minuty na bardzo mocnym ogniu, aż nabiorą złotego koloru. Dodać szalotkę, marchew i paprykę, smażyć 2 minuty. Dodać cukinię i brokuł, podsmażyć 2 minuty. Wszystko zalać sosem i podgotować chwilę do zgęstnienia.
2
Dodać makaron i wymieszać. Krótko podgrzać. Podawać od razu po przygotowaniu. Przed podaniem posypać podprażonymi na suchej patelni i posiekanymi orzeszkami, pietruszką, szczypiorkiem i sezamem.