Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznaj niesamowity smak wyrazistych przypraw Azji,które nadają potrawie głęboki charakter i niezapomniany smak. Nie musisz pokonywać setek tysięcy kilometrów, aby ,,smak Azji" znalazł się już dzisiaj na Twoim talerzu. Zapraszam na przepis, który przeniesie Cię do magicznej krainy zapachów i smaków już dziś!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wok, ostry noż, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5636
19
10
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2963
7
23
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5636
19
10
9
Desery
Rogaliki orzechowe
Rogaliki orzechowe z nadzieniem cynamonowo-maślano-orzechowym to idealna prze...
Odsłon: 2963
7
23
REKLAMA
Dania główne
Makaron udon z wołowiną po azjatycku
Eweli06
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300g mięsa wołowego
- 250g makaronu udon
- 6 sztuk okry
- 4 sztuki tajskiego bakłażana miniaturowego (można zamienić na bakłażan chiński)
- 150g fasolnika chińskiego (można zamienic na zieloną fasolę) szparagową)
- 1 papryka czerowna
- 6 sztuk mini kukurydzy
- kilkanaście ziaren zielonego pieprzu
- kawałek galganu - około 10g
- 1 papryczka chili
- 3 -4 liście limonki kaffir
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju sezamowego
- kilka listków tajskiej bazylii
- 1 sztuka trawy cytrynowej
- 200ml bulionu warzywnego
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę pokroić w cieniutkie plastry. W marketach można kupić specjalnie pociętą wołowinę do dań azjatyckich. Na woku rozgrzać łyżkę oleju sezamowego i podsmażyć szybko wołowinę - około 3 minuty. Mięso wyłożyć do miski. Krojenie warzyw: -szalotka- piórka, -czosnek-plasterki, -papryka-paski, -okra- kółka, -bakłażan tajski-4 części każdy (jeżeli wybierzecie bakłażan chińśki pokroić na kilka części w kształt kółka), -fasolnik chiński lub fasola szparagowa- kilka części, -kukurysza - 4 części wzdłóż, -papryka chili - cienkie plastry. Galgan pokroić na 4 części, trawę cytrynową lekko rozbić, pieprz zielony obrać z gałązki. Na woku rozgrzać 1 łyżkę oleju sezamowego, wrzucić kolejno wszystkie warzywa, paprykę chili, kiście kaffir, galgan, trawę cytrynową i pieprz. Dodać sos sojowy i przemieszać. Wlać bulion i gotować wszystko 10 minut. W tym czasie ugotować makaron udon według przepisu. Do warzyw dodać wcześniej podsmażoną wołowinę i gotować razem około 2 minut. Wyciągnąć liście kafir, galgan i trawę cytrynową. Dodać makaron i przemieszać. Potrawę wyłożyć na talerz i udekorować liśćmi tajskiej bazylii. Smacznego!