Do góry

Dania główne Przepis na:

Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanem

Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanem

Autor:

Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3908

Dodano:

Odsłon: 7107

Makaron jest dobry na wszystko:) a bakłażan to taki elegancki dodatek;)

Składniki

  • gruby makaron spagethi
  • koncentrat pomidorowy
  • śmietana lub trochę mascarpone
  • sól, pieprz
  • bakłażan
  • sok z cytryny
  • olej do smażenia
  • cebula
  • pół szklanki bulionu
3-4 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanem

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy. Cebulę podsmażamy, zalewamy bulionem, dodajemy koncentrat. Gotujemy, aż zgęstnieje. Doprawiamy i dodajemy śmietankę. Gotowy sos mieszamy z makaronem,tak aby go obtoczył z każdej strony.

  2. Bakłażana kroimy w dość grube plastry. Posypujemy solą i odstawiamy na 5 minut. Bakłażana opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem i ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować przez około 5 minut z jednej strony aż powstaną ciemne pręgi. Przełożyć na drugą stronę, posypać solą, skropić oliwą z oliwek i grillować przez kolejne 5 minut.

  3. Makaron wykładać na talerz a na niego plastry bakłażana.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń