Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron jest dobry na wszystko:) a bakłażan to taki elegancki dodatek;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
15
0
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8069
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 377
2
30
Ostatnio komentowane przepisy
15
0
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8069
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 377
2
30
REKLAMA
Dania główne
Makaron w sosie pomidorowym z bakłażanem
amidalla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- gruby makaron spagethi
- koncentrat pomidorowy
- śmietana lub trochę mascarpone
- sól, pieprz
- bakłażan
- sok z cytryny
- olej do smażenia
- cebula
- pół szklanki bulionu
Sposób przygotowania:
1
Makaron gotujemy. Cebulę podsmażamy, zalewamy bulionem, dodajemy koncentrat. Gotujemy, aż zgęstnieje. Doprawiamy i dodajemy śmietankę. Gotowy sos mieszamy z makaronem,tak aby go obtoczył z każdej strony.
2
Bakłażana kroimy w dość grube plastry. Posypujemy solą i odstawiamy na 5 minut. Bakłażana opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem i ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej. Grillować przez około 5 minut z jednej strony aż powstaną ciemne pręgi. Przełożyć na drugą stronę, posypać solą, skropić oliwą z oliwek i grillować przez kolejne 5 minut.
3
Makaron wykładać na talerz a na niego plastry bakłażana.