Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Włoska pasta to niezawodne danie na każdą okazję. Może stać się wykwintnym poczęstunkiem dla gości, a jednocześnie sprawdza się w codziennych sytuacjach, kiedy chcemy szybko przyrządzić smaczny, wartościowy posiłek. Właśnie taki jest makaron z bakłażanem i pomidorami. Według poniższego przepisu przygotujesz obiad dla 3-4 osób.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczę pieczone w pieprzu
Kurczę pieprzowo cytrynowe!
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
6
Dania główne
Naleśniki z twarogiem
Naleśniki z twarogiem, z dodatkiem skórki cytrynowej i wanilii, to danie, któ...
Odsłon: 9755
9
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 5100
14
Dania główne
Miecznik z azjatycką nutką smaku
Gulasz z miecznika z warzywami.
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 48
3
Przekąski
Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym
Dziś do pracy.
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 674
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczę pieczone w pieprzu
Kurczę pieprzowo cytrynowe!
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 102
6
Dania główne
Naleśniki z twarogiem
Naleśniki z twarogiem, z dodatkiem skórki cytrynowej i wanilii, to danie, któ...
Odsłon: 9755
9
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym
Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...
Odsłon: 5100
14
Dania główne
Miecznik z azjatycką nutką smaku
Gulasz z miecznika z warzywami.
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 48
3
Przekąski
Sałata z piersią w sosie miodowo musztardowym
Dziś do pracy.
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 674
14
REKLAMA
Dania główne
Makaron z bakłażanem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g makaronu rigatoni lub penne
- 1 średni bakłażan
- 400-500 g dojrzałych pomidorów
- 1-2 ząbki czosnku
- 100 g parmezanu
- 200 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka oregano
- garść świeżych listków bazylii
- oliwa z oliwek (do smażenia)
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj bakłażana i przekrój go wzdłuż na 4 części, a następnie pokrój na plasterki (niezbyt cienkie). Umieść je w durszlaku i posyp solą (najlepiej gruboziarnistą). Pozostaw na około 20 minut. Po tym czasie usuń nadmiar soli i odcedź bakłażan z nadmiaru soku. Osusz ręcznikiem papierowym.
2
Sparz pomidory i obierz ze skórek. Pokrój na dość duże kawałki, usuwając gniazda nasienne (wykorzystaj je do innego celu).
3
Rozgrzej na patelni trochę oliwy i krótko podsmaż na niej drobno posiekany czosnek.
4
Dołóż na patelnię bakłażan i wysmaż do miękkości.
5
Dołóż na patelnię pomidory. Smaż, aż zmiękną (nie mogą się jednak zupełnie rozpadać), w trakcie dodając posiekane listki bazylii, a na koniec passatę pomidorową wymieszaną z oregano.
6
W między czasie ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź.
7
Dołóż makaron na patelnię. Wymieszaj z resztą składników. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8
Przełóż danie na talerze lub do miseczek. Przed podaniem oprósz parmezanem startym na drobnych oczkach tarki. Możesz też udekorować makaron świeżymi listkami bazylii.