Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron z cukinią i szałwią to jest jedno z najulubieńszych letnich dań mojego męża. Przygotowuje je już od wielu lat w sezonie cukiniowym, więc wykonanie doprowadził do perfekcji. Bo w naszym domu to J. gotuje obiad, gdy makaron, cukinia i szałwia lub inne zielone, aromatyczne ziółko stanowią podstawę posiłku. Wszyscy domownicy lubią kuchnię włoską, a ten makaron to jest po prostu mistrzostwo świata! Danie proste, szybkie i łatwe do przygotowania, jak niemal wszystkie “włoszczyzny”. Idealne ciepłe danie na gorący dzień lata.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przekąski
Świeża salsa
Wpaniala niskokaloryczna salsa, doskonaly dodatek do stekow z grilla, omletow...
Odsłon: 7874
10
Dania główne
Łazanki ze świeżą kapustą i pieczarkami
Łazanki można przyrządzać na wiele sposobów. Poniżej jeden z nich – łazanki z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3823
5
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1037
4
Desery
Włoskie ciasto
Szybkie i bardzo smaczne ciasto włoskie 12 łyżek , miękkie i wilgotne pachnąc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 118
0
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z salami i oliwkami
Penne con salame piccante - ekspresowe danie dla zabieganych i głodnych, a pr...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3175
3
0
2
Inne przepisy autora
Sałatki
Sałatka z fasoli „Jaś”
Sałatka z fasoli „Jaś” jest bardzo przyjemną propozycją na posiłek w pracy, n...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Jogurt
- Przyprawy
- Curry
- Dla zdrowia
Odsłon: 345
4
Dania główne
Alu kofta – indyjski sposób na kalafiora i ziemniaki
Niedawno pokazywałam indyjskie samosy, a dziś przedstawiam alu kofta, czyli k...
- Impreza
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Ciecierzyca
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Curry
- Imbir
- Kolendra
- Oregano
- Ciasta
- Kremy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 167
1
Napoje
Grenadyna – syrop z granatów DIY
Jest karnawał i miałam ochotę na drinka Tequila sunrise, do przygotowania któ...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Amerykańska
- Włoska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Owoce
- Koktajle
- Drinki
- Dla zdrowia
Odsłon: 152
5
Śniadania
Owsianka z burakiem i jabłkiem
W jednym z poprzednich wpisów znajdziesz buraczkową owsiankę z dodatkiem rico...
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Płatki
- Owsianki
- Dla zdrowia
Odsłon: 248
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1037
4
Desery
Włoskie ciasto
Szybkie i bardzo smaczne ciasto włoskie 12 łyżek , miękkie i wilgotne pachnąc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Włoska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 118
0
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z salami i oliwkami
Penne con salame piccante - ekspresowe danie dla zabieganych i głodnych, a pr...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 3175
3
0
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Makaron z cukinią i szałwią
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 250 g suchego makaronu spaghetti
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 młode cukinie z miękką skórką, w dowolnym kolorze
- spora garść listków szałwii lekarskiej (a jeśli nie masz szałwii, to użyj innej zieleniny – natki pietruszki lub podagrycznika, świeżego cząbru, tymianku lub macierzanki itp)
- kubek (200 ml) słodkiej śmietanki kremówki 30%
- garść tartego sera typu parmezan
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Makaron gotuj al dente według opisu na opakowaniu, a w międzyczasie przygotuj pozostałe składniki dania.
2
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej na biało posiekaną cebulę. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i uważaj, żeby się nie przyrumienił, bo będzie gorzki.
3
Cukinie umyj, odetnij końce i pokrój w niewielką kostkę. Połowę cukinii dodaj do cebuli i podsmażaj na dużym ogniu, by porządnie zmiękła. Warto przykryć patelnię pokrywką, bo to przyspieszy proces duszenia warzyw.
4
Pod koniec dodaj resztę cukinii, która będzie tylko krótko smażona i pozostanie lekko chrupka. Dodaj też pieprz i sól do smaku.
5
Listki szałwii pokrój w cienkie paski i dorzuć do cukinii, która “dochodzi” na patelni.
6
Wymieszaj dokładnie i podgrzewaj jeszcze przez moment.
7
Po krótkiej chwili dodaj śmietankę, wymieszaj i gotuj przez minutkę lub dwie, aby sos nieco się zagęścił.
8
Dodaj odcedzony makaron i połowę parmezanu, a resztę sera zostaw do posypania gotowej potrawy na talerzach.
9
Wymieszaj dokładnie makaron z sosem na patelni i dopiero tak przygotowane danie wykładaj na talerze.
10
Uwagi końcowe Najważniejsza uwaga to ta, aby wszystkie składniki mieszać na dużej patelni. W trakcie tej czynności ugotowany al dente makaron jeszcze odrobinę się dogotuje, a przy okazji wchłonie wszystkie smaki z patelni. Nigdy, przenigdy nie wykładaj ugotowanego makaronu na talerz, aby później polać go kleksem sosu. To jest absolutnie, zupełnie i całkowicie nie po włosku! I takie coś nie może dobrze smakować, więc nie warto tracić czasu na takie gotowanie.
11
Wymieszany i dosmaczony na patelni makaron z cukinią i szałwią wykładaj na 2 lub 3 talerze, sprawiedliwie rozdzielając sos pozostały na dnie patelni. Na koniec każdą porcję posyp resztą parmezanu i podawaj.
12
To danie jest naprawdę pyszne, a najlepiej smakuje z dużą porcją sałaty i lampką białego wina. Smacznego!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Gulasz w sosie paprykowym
Dania główne
Knedle z malinami
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Dania główne
Kaczka pieczona
Gulasz w sosie paprykowym
Bo z papryką było tak...kawałek potrzebny, to trzeba kupić, bo świeże, smaczn...
Odsłon: 172
Knedle z malinami
Lekko kwaśny smak malin, zamknięty w delikatnym cieście, z aksamitnym jogurte...
Odsłon: 96