Smaker

Makaron z jabłkami

01.12.2022 Odsłon: 635
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Ostatnio w ramach pocieszania samej siebie przygotowałam makaron z jabłkami. Dlaczego chciałam się pocieszyć? No cóż, wystarczy spojrzeć za okno. Szaro, buro i ponuro, chmury wiszą nisko, dzień jest krótki i zupełnie nie ma słońca. No i z tych powodów dopadł mnie jesienno-zimowy smuteczek, więc zachciało mi się jednej z ulubionych potraw z mojego rodzinnego domu. Wiem, że nudzę, bo znów wspominam gotowanie mojej mamy, ale cóż mogę na to poradzić, że takie niewspółczesne i niemodne dania bardzo lubię? Jeszcze kilka lat temu wpadłabym na pocieszający obiad do mamy, ale teraz już sama muszę sobie przygotować makaron z jabłkami. Jest to rodzaj zapiekanki, którą podaje się na słodko, ale danie w sumie nie jest bardzo słodkie. I niestety, jak większość zapiekanek, bardzo trudno je sfotografować w taki sposób, żeby wyglądało ładnie. Dlatego musisz uwierzyć mi na słowo, że to jest pyszne. Oczywiście, nie każdemu będzie smakować, bo nie każdy lubi jeść słodki obiad. My lubimy od czasu do czasu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 86

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 170

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 759

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 449

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka na Dzień Dziecka

Ciasta Szarlotka na Dzień Dziecka

Dzieci lubią i dorośli także.

Odsłon: 557

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 250

60 min
5
Dania główne
Makaron z jabłkami
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g kwaśnych lub winnych jabłek (Reneta, Antonówka, Boskoop) – waga po obraniu
  • 250 g suchego makaronu, najlepsze są wstążki jajeczne albo tagliatelle
  • miękkie masło do wysmarowania formy
  • kilka cieniutkich płatków zimnego masła, ok. 50 g
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotuj do miękkości (trochę dłużej niż al dente) w osolonej wodzie.

2

Jabłka umyj, obierz i pokrój najpierw na ćwiartki, a potem na cienkie plasterki.

3

Piekarnik nagrzej do około 180-200 stopni Celsjusza. Naczynie do zapiekania (moje ma około 2,5 litra pojemności) wysmaruj miękkim masłem lub ewentualnie olejem.

4

Większą część ugotowanego i odcedzonego makaronu (myślę, że jakieś 2/3 lub najwyżej 3/4) przełóż do naczynia.

5

Na makaron wyłóż plasterki jabłek,

6

a następnie posyp je 2 łyżkami cukru

7

i łyżką cynamonu. Używam cynamonu cejlońskiego, o którym więcej pisałam na blogu.

8

Na jabłkach połóż resztę ugotowanego makaronu, a na nim – cienkie płatki zimnego masła, w sumie około 50 g.

9

Naczynie przykryj pokrywką albo folią aluminiową i wstaw do gorącego piekarnika na pół godziny, a następnie odkryj je i zapiekaj makaron przez jeszcze 10 minut.

10

Makaron zapiekany z jabłkami i cynamonem możesz podawać na gorąco, a także po wystudzeniu.

11

Wierzchnia warstwa jest lekko chrupiąca na skutek dopiekania bez pokrywy, a niżej znajdziesz miękki makaron zmieszany ze smakiem soku z jabłek, cynamonu i masła.

12

Całość jest naprawdę bardzo smaczna, przynajmniej dla mnie. Ach, te powroty do czasów dzieciństwa…

13

To mój comfort food na szary, jesienno-zimowy czas. Smacznego!