Smaker

Makaron z jabłkami

01.12.2022 Odsłon: 663
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Ostatnio w ramach pocieszania samej siebie przygotowałam makaron z jabłkami. Dlaczego chciałam się pocieszyć? No cóż, wystarczy spojrzeć za okno. Szaro, buro i ponuro, chmury wiszą nisko, dzień jest krótki i zupełnie nie ma słońca. No i z tych powodów dopadł mnie jesienno-zimowy smuteczek, więc zachciało mi się jednej z ulubionych potraw z mojego rodzinnego domu. Wiem, że nudzę, bo znów wspominam gotowanie mojej mamy, ale cóż mogę na to poradzić, że takie niewspółczesne i niemodne dania bardzo lubię? Jeszcze kilka lat temu wpadłabym na pocieszający obiad do mamy, ale teraz już sama muszę sobie przygotować makaron z jabłkami. Jest to rodzaj zapiekanki, którą podaje się na słodko, ale danie w sumie nie jest bardzo słodkie. I niestety, jak większość zapiekanek, bardzo trudno je sfotografować w taki sposób, żeby wyglądało ładnie. Dlatego musisz uwierzyć mi na słowo, że to jest pyszne. Oczywiście, nie każdemu będzie smakować, bo nie każdy lubi jeść słodki obiad. My lubimy od czasu do czasu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 15469

60 min
21

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik rabarbarowy

Ciasta Sernik rabarbarowy

Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...

Odsłon: 4640

60 min
6
AM
AM
Sałatki

Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Sałatki Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....

Odsłon: 320

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2776

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 922

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 5012

60 min
11
Dania główne
Makaron z jabłkami
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g kwaśnych lub winnych jabłek (Reneta, Antonówka, Boskoop) – waga po obraniu
  • 250 g suchego makaronu, najlepsze są wstążki jajeczne albo tagliatelle
  • miękkie masło do wysmarowania formy
  • kilka cieniutkich płatków zimnego masła, ok. 50 g
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotuj do miękkości (trochę dłużej niż al dente) w osolonej wodzie.

2

Jabłka umyj, obierz i pokrój najpierw na ćwiartki, a potem na cienkie plasterki.

3

Piekarnik nagrzej do około 180-200 stopni Celsjusza. Naczynie do zapiekania (moje ma około 2,5 litra pojemności) wysmaruj miękkim masłem lub ewentualnie olejem.

4

Większą część ugotowanego i odcedzonego makaronu (myślę, że jakieś 2/3 lub najwyżej 3/4) przełóż do naczynia.

5

Na makaron wyłóż plasterki jabłek,

6

a następnie posyp je 2 łyżkami cukru

7

i łyżką cynamonu. Używam cynamonu cejlońskiego, o którym więcej pisałam na blogu.

8

Na jabłkach połóż resztę ugotowanego makaronu, a na nim – cienkie płatki zimnego masła, w sumie około 50 g.

9

Naczynie przykryj pokrywką albo folią aluminiową i wstaw do gorącego piekarnika na pół godziny, a następnie odkryj je i zapiekaj makaron przez jeszcze 10 minut.

10

Makaron zapiekany z jabłkami i cynamonem możesz podawać na gorąco, a także po wystudzeniu.

11

Wierzchnia warstwa jest lekko chrupiąca na skutek dopiekania bez pokrywy, a niżej znajdziesz miękki makaron zmieszany ze smakiem soku z jabłek, cynamonu i masła.

12

Całość jest naprawdę bardzo smaczna, przynajmniej dla mnie. Ach, te powroty do czasów dzieciństwa…

13

To mój comfort food na szary, jesienno-zimowy czas. Smacznego!