Smaker
Wielkanoc na słodko

Makaron z sosem dyniowym, serem gorgonzola, pieczonymi batatami i awokado

30.10.2017 Odsłon: 738
5.0 (3 oceny)
Makaron z sosem dyniowym, serem gorgonzola, pieczonymi batatami i awokado
60 min
3-4 os.
helixpomatia
helixpomatia

Makaron z kremowym sosem dyniowym, awokado, batatami i serem gorngonzola

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1039

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3782

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4416

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2147

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4235

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1331

30 min
2
Dania główne
Makaron z sosem dyniowym, serem gorgonzola, pieczonymi batatami i awokado
Makaron z sosem dyniowym, serem gorgonzola, pieczonymi batatami i awokado
Autor:
helixpomatia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g makaronu
  • 200 g puree z dyni
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 1 duży batat
  • 2 awokado
  • 100 g sera gorgonzola
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
  • 1/8 łyżeczki cynamonu
  • 1/8 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1/2 łyżki tymianku
  • 1/2 łyżeczki szałwii
  • 20 g pestek z dyn
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • sól, pieprz do smaku
  • odrobina wody z ugotowanego makaronu
Sposób przygotowania:
1

Pestki dyni wsypać na suchą, rozgrzaną patelnię. Prażyć na małym ogniu przez kilka minut. Bataty obrać, pokroić w niewielką kostkę. Skropić olejem, oprószyć czosnkiem niedźwiedzim, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200oC i piec przez około 20 minut. Masło rozpuścić na patelni, dodać śmietankę i puree z dyni, wymieszać. Gdy się zagotują, doprawić pieprzem, odrobiną soli i gotować, aż sos zacznie gęstnieć. Dodać poszatkowaną szałwię i tymianek, delikatnie wymieszać. Całość gotować jeszcze minutę. Sos zdjąć z ognia, dodać pokruszoną gorgonzolę i delikatnie wymieszać. Do niewielkiej miseczki wlać szklankę wody, dodać sok z cytryny, wymieszać. Awokado obrać i pokroić na niewielką kostkę. Wrzucić na chwilę do wody z cytryną, a następnie przecedzić. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron dodać do sosu, wymieszać. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty dolać odrobinę wody, w której gotowany był makaron. Do makaronu dodać bataty i awokado, delikatnie wymieszać. Makaron wyłożyć na talerze i posypać prażonymi pestkami dyni.