Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
smażona makrela z sosem pietruszkowo-czosnkowym, do tego młode ziemniaki z duszoną papryką
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
makrela z zielonym sosem i paprykowymi ziemniakami
agafia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- świeża makrela - 4 szt
- młode ziemniaki - 750 g
- papryka czerwona - 2 szt
- cebula - 1 duża
- czosnek - 2 ząbki
- papryka wędzona w proszku - 1 łyżeczka
- sól
- pieprz
- oliwa do smażenia
- sok z cytryny - 1 łyżka
- SOS PIETRUSZKOWO-CZOSNKOWY:
- natka pietruszki - 1 duży pęczek
- czosnek - 2 ząbki
- oliwa - pół szklanki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Makrelę naciąć poprzecznie w kilku miejscach, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem. Odstawić na pół godziny.
2
Ziemniaki dokładnie wyszorować, ugotować w osolonej wodzie. Gdy lekko przestygną pokroić na kawałki (małe sztuki wystarczy przekroić na pół).
3
Cebulę pokroić w piórka, wrzucić na rozgrzaną oliwę, dodać pokrojoną w spore kawałki paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć razem kilka minut, następnie wsypać wędzoną paprykę, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem do miękkości. Na koniec dodać ziemniaki.
4
Liście pietruszki wrzucić do blendera, dodać czosnek, oliwę, sól i pieprz, zmiksować.
5
Makrelę smażyć po 3-4 minuty z obu stron. Wyłożyć na talerze, polać sosem, podawać z paprykowymi ziemniakami.