Dania główne Przepis na:
Marynowane ćwiartki kurczaka na grill
Przepisów i artykułów: 91 Ocena: 1621
Dodano: 12.06.2014
Odsłon: 4020
Nie wyobrażam sobie pięknego, słonecznego weekendu bez grillowania. Na moim grillu zazwyczaj lądują szaszłyki z warzywami i mięsem, łosoś lub pstrąg na ostro i rzecz jasna drób w różnorakich marynatach. Dziś prezentuję grillowane ćwiartki kurczaka w dwóch rodzajach marynat. Pierwsza oparta na smaku rodem z Egiptu, a druga klasyczna – pikantna. Mięsko pierwsza klasa!
Składniki
- 4 ćwiartki kurczaka (podzieliłam każdą na 2 części)
- Marynata (a’la Shoarma)
- 2 łyżeczki kurkumy
- sól jodowana
- suszona pietruszka
- cukier brązowy 1/2 łyżeczki
- kolendra
- pieprz
- mięta
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki oliwy
- Marynata pikantna
- 1-3 łyżki oliwy, 1 łyżka wody
- mielona gorczyca
- czosnek
- sproszkowana słodka papryka + chili
- kolendra, sól
- niepełna łyżeczka cukru
- pieprz czarny, cząber
- cebula
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ćwiartki kurczaka myjemy, ściągamy z nich skórę, dzielimy kawałki po połowie i wkładamy do 2 osobnych misek. Przygotowujemy obie marynaty z podanych składników.
-
Zioła mieszamy z oliwą i wodą, tak aby uzyskać zawiesinę. Wlewamy marynaty do kawałków kurczaka i mieszamy.
-
Obie miski zamykamy szczelnie przykrywkami i odstawiamy na noc do lodówki, by kurczak nabrał odpowiedniego aromatu.
-
A na drugi dzień – grillujemy!
Smacznego!
9370 odsłon
18
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz