Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Marynowane kurki z Mazur albo Polesia Lubelskiego

10.08.2009 Odsłon: 60
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Marynowane kurki z Mazur albo Polesia Lubelskiego"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 401

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 423

60 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 9952

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 2174

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 9753

60 min
20

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 6385

60 min
13
Dania główne
Marynowane kurki z Mazur albo Polesia Lubelskiego
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kurki z Mazur: 1 kg kurek; zalewa:
  • 8 szkl. wody
  • 12 łyżek cukru
  • 2 łyżki soli
  • szkl. octu
  • 5 ziaren ziela ang
  • 5 listków laur. Kurki z Polesia Lubelskiego: 1 kg kurek
  • duża cebula
  • marchew
  • 2 łyżeczki soli
  • szkl. octu
  • 1/4 szkl. cukru
  • kilka ziaren pieprzu i ziela ang
  • 4 listki laur
  • łyżeczka gorczycy
Sposób przygotowania:
1

Kurki z Mazur Kurki oczyść i umyj, obgotuj w gorącej, osolonej wodzie ze szczyptą cukru ok. 15 min (na półtwardo). Odcedź. Zrób marynatę: wymieszaj wodę, ocet, sól i cukier, na razie nie gotując.

2

Do przygotowanych słoików włóż grzyby, po ziarenku ziela ang. i listku laurowym. Marynatę szybko zagotuj, gorącą zalej grzyby, zakręć (możesz też zalać grzyby zimną marynatą i spasteryzować – 5 minut). Kurki są gotowe po 4 dniach.

3

Kurki z Polesia Lubelskiego Kurki oczyść i umyj. Następnie grzyby wraz z obraną, pokrojoną w piórka cebulą, pokrojoną w plasterki marchewką i przyprawami, zalej małą ilością wrzątku, dodaj łyżeczkę soli i gotuj przez ok. 10 min. Następnie odcedź, przyprawy zachowaj. Ocet wymieszaj z 1,2 litra wody, cukrem i resztą soli. Kurki z cebulą, marchewką i przyprawami przełóż do słoików. Wlej zalewę, dobrze zakręć. Gotowe po 4 dniach.Źródło: Świat kobiety