Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
gaza/ koszyczek na przyprawy
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 94002
195
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2754
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3551
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1646
9
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2326
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 94002
195
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2754
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3551
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1646
9
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2326
33
REKLAMA
Zupy
Pho ngan
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- korpus z kaczki ze skrzydłami i szyją
- cebula opalona
- czosnek pół głowki w łupinie opalony
- imbir wielkości kciuka
przyprawy
- 1 laska cynamonu
- anyż 3-4 gwiazdki
- goździki 5 szt
- kardamon 1 szt
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
dodatki
- sól
- cukier 1 łyżka
- sos rybny 50 ml
do podania
- pierś kaczki
- kolendra natka
- lemonka
- papryczka chili
- marynowany czosnek
- szczypior
- marakon ryżowy
- kiełki
Sposób przygotowania:
1
Nastawia się rosół na korpusie z dodatkami jak opalone warzywa i przyprawy. Najlepiej te przyprawy jest najpierw uprażyć na suchej patelni. Wszystkie przyprawy można zawinąć w gazę lub użyć specjalnego metalowego koszyczka. ` bez obaw nie będzie drewnianego smaku, te przyprawy są razem bardzo subtelne. Minimum gotowania to 1,5 h.
2
Po wyjęciu kości i przypraw można dodać sos rybny, cukier i sól. Pierś kaczą najprościej pokroić w cienkie plasterki jeśli jest nie do końca zamrożona. Cienkie plasterki smaży się po kilka sekund, tak aby się tylko ścięła. Do rosołu podaje się makaron ryżowy- wcześniej zalany wrzątkiem i miękki, kiełki, plastry kaczki, czosnek marynowany, chili, szczypior i lemonkę- choć za nią nie przepadam i natkę kolendry. ` Cienkie plastry kaczki można wrzucić na chwilę do gotującego się rosołu i wyjąć, ale bez skóry- bo ta się ciągnie.
3
Smacznego :)