Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim smakiem oraz prostotą wykonania. To doskonała propozycja na sycący obiad, która łączy w sobie soczyste mięso, aromatyczną szynkę i ciągnący się ser. Taka kompozycja sprawia, że danie jest nie tylko pyszne, ale również efektowne – idealne zarówno na codzienny posiłek, jak i na bardziej wyjątkową okazję. Chrupiąca, złocista panierka doskonale otula delikatne wnętrze, a prostota składników sprawia, że kotlety przygotujesz szybko i bez zbędnego wysiłku. Podane z ziemniakami i ulubioną surówką stanowią pełnowartościowy i pożywny posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Jeśli szukasz przepisu, który łączy w sobie tradycyjny smak z odrobiną wyrafinowania, te kotlety będą strzałem w dziesiątkę. Gotowanie staje się przyjemnością, gdy efekt cieszy zarówno oczy, jak i podniebienie!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1141
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1141
12
2
REKLAMA
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg schabu
- 100 g szynki szwarcwaldzkiej
- 100 g sera żółtego w plastrach
- Bułka tarta do panierki
- Mąka pszenna do panierki
- 2 całe jajka
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
1.Przygotowanie mięsa:
2
Mięso dokładnie oczyszczam z błonek i kroję na plastry o grubości około 1 cm. Każdy plaster mięsa delikatnie rozbijam tłuczkiem, aby był cieńszy i bardziej delikatny. Następnie doprawiam mięso z obu stron solą oraz pieprzem, równomiernie rozprowadzając przyprawy.
3
2.Układanie nadzienia:
4
Na stole rozkładam pierwszy plaster przygotowanego mięsa. Na środku układam plasterek szynki, który doda potrawie wyrazistego smaku. Następnie na szynkę kładę pół plasterka żółtego sera – najlepiej wybrać taki, który dobrze się topi, na przykład gouda lub mozzarella.
5
3.Zamykanie kotletów:
6
Każdy kawałek mięsa z nadzieniem przykrywam drugim plastrem mięsa, dokładnie dopasowując ich brzegi. Tworzę w ten sposób zamkniętą „kieszonkę”, która utrzyma szynkę i ser w środku.
7
4.Panierowanie:
8
Przygotowuję trzy miseczki – jedną z mąką, drugą z roztrzepanym jajkiem (można dodać szczyptę soli do jajka), a trzecią z bułką tartą. Każdą „kieszonkę” z mięsa panieruję w kolejnych warstwach:
9
•Najpierw obtaczam w mące, delikatnie strząsając jej nadmiar.
10
•Następnie zanurzam w roztrzepanym jajku, aby dokładnie pokryło mięso.
11
•Na końcu obtaczam w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
12
5.Smażenie kotletów:
13
Na patelni rozgrzewam olej roślinny na średnim ogniu. Kotlety smażę po kilka minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso w środku będzie idealnie usmażone. Warto pilnować, aby ogień nie był zbyt duży, aby panierka nie przypaliła się przed usmażeniem mięsa.
14
6.Podanie:
15
Gotowe kotlety przekładam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Serwuję je z ziemniakami – gotowanymi, tłuczonymi lub pieczonymi – oraz ulubioną surówką, na przykład z marchewki, kapusty pekińskiej lub buraczków.
16
7.Finalny akcent:
17
Gorące, aromatyczne kotlety z chrupiącą panierką i rozpływającym się w środku serem są gotowe do podania.
18
Smacznego!