Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Mega schabowe z nadzieniem

10.02.2025 Odsłon: 620
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim smakiem oraz prostotą wykonania. To doskonała propozycja na sycący obiad, która łączy w sobie soczyste mięso, aromatyczną szynkę i ciągnący się ser. Taka kompozycja sprawia, że danie jest nie tylko pyszne, ale również efektowne – idealne zarówno na codzienny posiłek, jak i na bardziej wyjątkową okazję. Chrupiąca, złocista panierka doskonale otula delikatne wnętrze, a prostota składników sprawia, że kotlety przygotujesz szybko i bez zbędnego wysiłku. Podane z ziemniakami i ulubioną surówką stanowią pełnowartościowy i pożywny posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Jeśli szukasz przepisu, który łączy w sobie tradycyjny smak z odrobiną wyrafinowania, te kotlety będą strzałem w dziesiątkę. Gotowanie staje się przyjemnością, gdy efekt cieszy zarówno oczy, jak i podniebienie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 5200

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 4952

30 min
33
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Ciasta Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM

Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...

Odsłon: 6758

>60 min
19
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Sznycel nadziewany pieczarkami

Dania główne Sznycel nadziewany pieczarkami

Wspaniały dodatek do drugiego dania.

Odsłon: 398

>60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Wafelkowe kotlety drobiowe

Dania główne Wafelkowe kotlety drobiowe

Kotlety w waflach to oryginalny i smaczny pomysł na obiad, który zaskoczy zar...

Odsłon: 431

30 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Devolay z mięsa mielonego

Dania główne Devolay z mięsa mielonego

Devolay z mięsa mielonego to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygoto...

Odsłon: 211

60 min
4
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 100 g szynki szwarcwaldzkiej
  • 100 g sera żółtego w plastrach
  • Bułka tarta do panierki
  • Mąka pszenna do panierki
  • 2 całe jajka
  • Olej do smażenia
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

1.Przygotowanie mięsa:

2

Mięso dokładnie oczyszczam z błonek i kroję na plastry o grubości około 1 cm. Każdy plaster mięsa delikatnie rozbijam tłuczkiem, aby był cieńszy i bardziej delikatny. Następnie doprawiam mięso z obu stron solą oraz pieprzem, równomiernie rozprowadzając przyprawy.

3

2.Układanie nadzienia:

4

Na stole rozkładam pierwszy plaster przygotowanego mięsa. Na środku układam plasterek szynki, który doda potrawie wyrazistego smaku. Następnie na szynkę kładę pół plasterka żółtego sera – najlepiej wybrać taki, który dobrze się topi, na przykład gouda lub mozzarella.

5

3.Zamykanie kotletów:

6

Każdy kawałek mięsa z nadzieniem przykrywam drugim plastrem mięsa, dokładnie dopasowując ich brzegi. Tworzę w ten sposób zamkniętą „kieszonkę”, która utrzyma szynkę i ser w środku.

7

4.Panierowanie:

8

Przygotowuję trzy miseczki – jedną z mąką, drugą z roztrzepanym jajkiem (można dodać szczyptę soli do jajka), a trzecią z bułką tartą. Każdą „kieszonkę” z mięsa panieruję w kolejnych warstwach:

9

•Najpierw obtaczam w mące, delikatnie strząsając jej nadmiar.

10

•Następnie zanurzam w roztrzepanym jajku, aby dokładnie pokryło mięso.

11

•Na końcu obtaczam w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.

12

5.Smażenie kotletów:

13

Na patelni rozgrzewam olej roślinny na średnim ogniu. Kotlety smażę po kilka minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso w środku będzie idealnie usmażone. Warto pilnować, aby ogień nie był zbyt duży, aby panierka nie przypaliła się przed usmażeniem mięsa.

14

6.Podanie:

15

Gotowe kotlety przekładam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Serwuję je z ziemniakami – gotowanymi, tłuczonymi lub pieczonymi – oraz ulubioną surówką, na przykład z marchewki, kapusty pekińskiej lub buraczków.

16

7.Finalny akcent:

17

Gorące, aromatyczne kotlety z chrupiącą panierką i rozpływającym się w środku serem są gotowe do podania.

18

Smacznego!