Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Meksykańskie empanadas z salsą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 136
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 718
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 136
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 718
10
18
REKLAMA
Dania główne
Meksykańskie empanadas z salsą
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag mąki pszennej
- 1 op. suchych drożdży
- 1 jajko + 1 do posmarowania
- 50 ml oleju
- 200 ml maślanki
- po 1 łyżeczce cukru
- kurkumy
- soli. 30 dag wołowiny
- 1 cebula
- 1 puszka meksykańskiej mieszanki warzywnej
- 2 łyżki koncentratu pomidorow
- sól
- pieprz
- papryka ostra
- olej. Salsa: 1 puszka pomidorów krojonych
- po 1 czerwonej i zielonej chili
- 1 cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- pęczek kolendry
- sól
- pieprz
- oliwa
Sposób przygotowania:
1
na ciasto wymieszaj w misce mikserem z końcówkami w kształcie haków, następnie rękoma zagnieć ciasto. Włóż ponownie do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1 godz. do wyrośnięcia.
2
Wołowinę bardzo drobno posiekaj, posyp przyprawami. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij na nim posiekaną cebulę. Włóż mięso i smaż, aż zrobi się rumiane. Dodaj koncentrat, smaż jeszcze 1 min. Mieszankę meksykańską osącz na sitku, dodaj do wystudzonego mięsa, wymieszaj.
3
Wyrośnięte ciasto ponownie wyrób. Odrywaj po sporym kawałku i cienko wałkuj. Szklanką wykrawaj krążki. Na każdy nałóż po łyżeczce farszu i sklej pierogi. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj rozmąconym jajkiem. Piecz ok. 15 min w 200 st.
4
Przygotuj salsę: drobno posiekaj chili, cebulę oraz kolendrę. Pomidory razem z zalewą przełóż do miseczki, rozgnieć widelcem. Dodaj posiekane oraz 2–3 łyżki oliwy. Przypraw solą, pieprzem i obranym, przeciśniętym czosnkiem. Sos podaj z pierogami.
5
Jeszcze więcej ziół!
6
Do usmażonego mięsa na nadzienie dodaj drobno posiekaną świeżą kolendrę oraz oregano.Źródło: Tina