Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Super danie, idealne na zimne dni, gdyż świetnie rozgrzewa i dodaje energii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1167
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 598
1
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 1167
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 598
1
REKLAMA
Dania główne
Meksykańskie leczo
kuchniujemy
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok. 300g mięsa mielonego
- ok. 300g kiełbasy (u mnie podwawelska)
- 600g pokrojonej papryki
- 500g obranej i pokrojonej cukinii
- 300g pokrojonych pieczarek
- 1 puszka przetartych pomidorów
- 500ml tomatery lub gęstego soku pomidorowego
- 4 kolby kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 2 duże cebule
- 1 -2 papryczki chili chipotle
- 1 ząbek czosnku
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
- 250 ml rosołu
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: - Pokroić kiełbasę w kostkę i delikatnie podsmażyć. - Podsmażyć mięso mielone, aż się ładnie zarumieni. - Pieczarki pokrojone w plasterki, delikatnie podsmażyć na patelni. - Każdą kolbę kukurydzy podzielić na 3-4 części. Wszystkie powyższe składniki włożyć do garnka i dodać pokrojone w kostkę: cukinię, paprykę, cebulę, rozgnieciony ząbek czosnku oraz oliwę. - Następnie dodać przetarte pomidory, tomaterę i zalać wszystko rosołem. - Gotować pod przykryciem ok 50 min. - Po upływie 50 min, wyciągnąć kolby kukurydzy. - Dodać resztę składników: puszkę czerwonej fasoli, poszatkowaną natkę pietruszki i doprawić do smaku solą i pieprzem. - Całość gotować przez kolejne 20 min. W między czasie okroić ziarna kukurydzy z kolby i wrzucić do zupy. Na sam koniec, do smaku dodać 2 papryczki chili chipotle i gotować jeszcze ok 5 min. Smacznego ;)