Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka z cukinii jest pyszna. Ale jak to stwierdził mój mąż byłaby jeszcze lepsza gdyby była z mięskiem. Mówisz, masz!!! I dzisiaj taką właśnie przygotowałam. Babka z dodatkiem przysmażonego wędzonego boczku i łopatki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15774
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4759
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 454
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15774
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4759
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 454
2
REKLAMA
Dania główne
Męska babka z cukinii z mięskiem.
Majala
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 duże cukinie
- kawałek wędzonego boczku , kawałek łopatki. Celowo nie podaję ilości . Ja dałam boczku około 25 dag, a łopatki około 50 dag.
- 3 cebule 3 ząbki czosnku
- ser żółty około 20 dag 3 jajka
- 1 kubek mąki ( powinno mąki być około 1/3 objętości odciśniętej cukinii)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- spora ilość świeżych ziół( bazylia, tymianek, majeranek , cząber). Zioła dajemy zgodnie ze swoim smakiem. Możemy je zastąpić zie
- Sól i pieprz ziołowy do smaku
- Masło i bułka tarta do wysmarowania i posypania formy do pieczenia.
Sposób przygotowania:
1
Cukinię obrać i wydrążyć.
2
Następnie zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, wsypać 1 łyżkę soli, wymieszać i pozostawić aby wydzielił się sok.
3
W tym czasie usmażyć pokrojony boczek i łopatkę. Usmażyć na rumiano. Można dodać troszkę masła. Dodać pokrojoną,a cebulę i czosnek. Smażyć dalej uważając aby nie przypalić, bo będzie gorzkie.
4
Przygotować zioła
5
I posiekać
6
Zetrzeć ser
7
Odcisnąć na sicie i wygniatając ręką cukinię.
8
Dodać rozmieszane jajka, przyprawy i zioła. Dodać ser, mięso , mąkę i proszek do pieczenia. Przed dodaniem każdego składnika wymieszać masę dokładnie. Formę do pieczenia wysmarować masłem, posypać tartą bułką i wyłożyć masę.
9
Piec w 150 stopniach do momentu gdy babka zezłoci się. Ja preferuję dłuższe pieczenie w niższej temperaturze, bo potrawy mięsno-warzywne bardzie przenikają swoimi smakami i aromatem.
10
Babka jest pyszna na gorąco i na zimno. Można ją zamrozić a potem rozmrozić ( ale nie w kuchence) . Do kuchenki wstawiamy na kilka minut po rozmrożeniu. Smacznego.