Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba została po Świętach? Zero waste- pyszne kotlety mielone.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5346
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 883
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11779
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5346
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 883
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11779
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
REKLAMA
Dania główne
Mielone z jesiotra
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Ryba po świętach, w galarecie, czy smażona
- Bułka tarta
- Jajo kurze
- Pieczarki 4 szt dla wilgotności
- czosnek 2 ząbki
- cebula mała
- sól i pieprz
- Koperek
- wyrazista cytrynowa przyprawa u mnie kolendra w ziarnach
- Olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Został mi kawałek jesiotra w galarecie, może być karp, ryba pieczona , czy smażona. Zasada jest jedna. Trzeba obrać mięso z ości i skóry. Panierki nie trzeba zdejmować.
2
Mięso rozdrobniłam widelcem. Jesiotr jest bardzo chudy, więc dawałam też galaretkę dla wilgotności.
3
Do rozdrobnionej ryby dodałam: -posiekane drobno i przesmażone z 1 ząbkiem czosnkiem pieczarki, doprawiłam je też solą i pieprzem. One nadadzą aromatu i wilgotności. Można użyć innego warzywa, np, fenkułu, kapusty itp. - bułkę tartą - resztki galarety z groszkiem i marchewką - Jajo - startą cebulę na tarce - starty czosnek na tarce - sól i pieprz - koperek, miałam suszony - kolendra dla cytrynowego smaku, może być skórka z cytryny, pieprz syczuański
4
Wyrobiłam masę- jeśli będzie z byt luźna to można dodać łyżkę bułki tartej. Masę schłodziłam- przez pół godziny stężeje.
5
Mokrymi dłońmi uformowałam kotlety i obtoczyłam je jeszcze w bułce tartej. Smażyłam na rumiano na średnio większym ogniu. Wyszły smaczniejsze od samego jesiotra w galarecie, bo były lepiej doprawione.
6
Smacznego :)