Dania główne Przepis na:
Mielone z warzywami "po grecku" i kaszą
Przepisów i artykułów: 661 Ocena: 5770
Dodano: 07.03.2021
Odsłon: 3883
Smaczne danie obiadowe: tradycyjne mielone podane na warzywach "po grecku" z kaszą jęczmienną perłową. Prosto, pysznie i do syta:)
Składniki
- mięso mielone wieprzowe 70 dag
- bułka tarta 3 łyżki
- jajko 1 szt
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej do smażenia
- warzywa "po grecku":
- marchew 3 duże
- pietruszka /korzeń/ 1 szt
- seler 0,5 szt
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- bulion ok.300 ml
- masło 1 łyżka kopiasta
- liść laurowy 1 szt
- ziele angielskie 3 ziarna
- pieprz do smaku
- sól do smaku
- papryka słodka mielona do smaku
- papryka ostra mielona do smaku
- kasza jęczmienna perłowa
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę obieramy , kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do rondla na rozgrzane masło. gdy stanie się szklista dodajemy obrane i starte na tarce o dużych oczkach warzywa: marchew, pietruszkę, seler oraz drobno posiekany /lub przeciśnięty przez praskę/ czosnek. Przesmażamy często mieszając przez 1-2 min. Wlewamy ok. 200 ml bulionu, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i delikatnie doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.Dusimy do miękkości bez przykrycia od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodajemy pozostały bulion.Pod koniec duszenia ostatecznie doprawiamy do smaku dodając także ostrą paprykę.
W czasie, gdy warzywa duszą się w garnku przygotowujemy mielone: do mięsa mielonego /u mnie z łopatki i karkówki/ dodajemy bułkę tartą, wbijamy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Dokładnie wyrabiamy, formujemy mielone i smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju.
Mielone podajemy na warzywach. U mnie dodatkowo była kasza jęczmienna ale może być też ryż lub ziemniaki.
Twoje notatki do przepisu
9463 odsłon
13
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 09 marcaZgłoś do usunięcia
Smakowitości:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 08 marcaZgłoś do usunięcia
Smaczne danie! Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 08 marcaZgłoś do usunięcia
Pyszotka:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz