Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne mielone z dodatkiem suszonych śliwek i żurawiny w sosie chrzanowym podane z piure ziemniaczanym. Mięso z słodko-kwaskowym smakiem suszonych owoców i ostrym sosem chrzanowym smakuje rewelacyjnie:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 48
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 109
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10335
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 995
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 48
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 109
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10335
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 995
6
REKLAMA
Dania główne
Mielone z żurawiną i śliwkami w sosie chrzanowym
ErJot
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone wołowo-wieprzowe 1 kg
- bułka tarta 5-6 łyżek
- jajka 2 szt
- śliwki suszone /mogą być wędzone/ 6-8 szt
- suszona żurawina 2-3 łyżki
- cebula 1 szt
- chrzan tarty 2-3 łyżki
- bulion warzywny 400 ml
- śmietana 12 % 150 ml
- mąka pszenna 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka mielona do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone przekładamy do miseczki, dodajemy bułkę tartą, jajka, cebulę /startą na tarce o drobnych oczkach/, pokrojone suszone śliwki i żurawinę. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i wyrabiamy. Z masy mięsnej formujemy pulpety. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy pulpety na rumiano z obu stron. Następnie wlewamy gorący bulion i dusimy na małym ogniu 10-15 min. Śmietanę mieszamy z chrzanem. Gdy powstanie jednolity "sos" dodajemy mąkę i ponownie dokładnie mieszamy by nie było grudek. Pulpety zdejmujemy z patelni a sos nadal gotujemy na małym ogniu.5-6 łyżek gorącego sosu dodajemy do sosu śmietanowo-chrzanowego, znów dokładnie mieszamy a gdy uzyskamy jednolity sos przelewamy do sosu na patelnię. Energicznie mieszamy, zagotowujemy i gotujemy 2-3 min. często mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pulpety w sosie chrzanowym możemy podawać z ryżem, kaszą lub /tak jak ja/ piure ziemniaczanym. *20 min przed przygotowywaniem mielonych bułkę tarta możemy zalać wodą lub bulionem - obiad robiłam w pośpiechu więc dodałam bułkę tartą bez namaczania. * Jeśli suszona żurawina lub śliwki są bardzo wysuszone możemy je wcześniej zalać letnią wodą.