Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne mielone z dodatkiem suszonych śliwek i żurawiny w sosie chrzanowym podane z piure ziemniaczanym. Mięso z słodko-kwaskowym smakiem suszonych owoców i ostrym sosem chrzanowym smakuje rewelacyjnie:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2137
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 135
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa na mielonym mięsie z indyka
Pożywna, dobra zupa. Polecam.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2137
7
9
7
Ciasta
Ciasto na majówkę
Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...
Odsłon: 135
3
REKLAMA
Dania główne
Mielone z żurawiną i śliwkami w sosie chrzanowym
ErJot
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone wołowo-wieprzowe 1 kg
- bułka tarta 5-6 łyżek
- jajka 2 szt
- śliwki suszone /mogą być wędzone/ 6-8 szt
- suszona żurawina 2-3 łyżki
- cebula 1 szt
- chrzan tarty 2-3 łyżki
- bulion warzywny 400 ml
- śmietana 12 % 150 ml
- mąka pszenna 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- papryka mielona do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone przekładamy do miseczki, dodajemy bułkę tartą, jajka, cebulę /startą na tarce o drobnych oczkach/, pokrojone suszone śliwki i żurawinę. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i wyrabiamy. Z masy mięsnej formujemy pulpety. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy pulpety na rumiano z obu stron. Następnie wlewamy gorący bulion i dusimy na małym ogniu 10-15 min. Śmietanę mieszamy z chrzanem. Gdy powstanie jednolity "sos" dodajemy mąkę i ponownie dokładnie mieszamy by nie było grudek. Pulpety zdejmujemy z patelni a sos nadal gotujemy na małym ogniu.5-6 łyżek gorącego sosu dodajemy do sosu śmietanowo-chrzanowego, znów dokładnie mieszamy a gdy uzyskamy jednolity sos przelewamy do sosu na patelnię. Energicznie mieszamy, zagotowujemy i gotujemy 2-3 min. często mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pulpety w sosie chrzanowym możemy podawać z ryżem, kaszą lub /tak jak ja/ piure ziemniaczanym. *20 min przed przygotowywaniem mielonych bułkę tarta możemy zalać wodą lub bulionem - obiad robiłam w pośpiechu więc dodałam bułkę tartą bez namaczania. * Jeśli suszona żurawina lub śliwki są bardzo wysuszone możemy je wcześniej zalać letnią wodą.