Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Mięsne kuleczki w ziołach i sezamie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 34
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 51
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 281
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 34
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 51
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 281
5
REKLAMA
Dania główne
Mięsne kuleczki w ziołach i sezamie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego (najlepiej mieszanego
- wołowo-wieprzowego)
- 3 średnie czerwone cebule
- 3 kromki pieczywa tostowego
- 10 dag sezamu
- po 3 gałązki natki pietruszki
- tymianku i rozmarynu
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pieczywo tostowe namocz w zimnej wodzie. Po 3 min dokładnie odciśnij na gęstym sitku. Czerwone cebule obierz, opłucz i bardzo drobno posiekaj. 1/3 odłóż do dekoracji kuleczek.
2
Wszystkie świeże zioła opłucz pod zimną bieżącą wodą, osusz. 1 gałązkę rozmarynu potnij na kawałki i odłóż do dekoracji. Z pozostałych ziołowych łodyżek poodrywaj listki i je posiekaj.
3
Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Mięso mielone przełóż do miski. Wbij jajko, dodaj odciśnięte tosty, posiekaną cebulę, suszone zioła prowansalskie, musztardę oraz przeciśnięty czosnek.
4
Do składników w misce wsyp sól i pieprz (do smaku). Wyrób ręką jednolitą masę. Zwilż dłonie wodą i uformuj nimi z masy małe kuleczki (powinno wyjść ok. 24).
5
Na jeden płaski talerz wysyp sezam, na drugi – posiekane zioła. Panieruj w tym kulki i układaj ma blasze przykrytej pergaminem. Piecz 30 min w 175 st. Udekoruj odłożoną cebulką i rozmarynem.
6
Kulinarna wskazówka
7
Aby kuleczki z mięsa mielonego były miękkie, delikatne i miały idealny smak, masę wyrabiaj intensywnie i dość długo (ok. 5 min) – by dostało się do niej jak najwięcej powietrza.Źródło: Tina