Smaker

Mięso mielone po bałkańsku

21.06.2018 Odsłon: 5701
5.0 (52 oceny)
>60 min
3-4 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Przedstawiam pomysł na odmienione mielone.. Do dania dodałam czubrycę, charakterystyczną dla Bułgarii przyprawę. Jeśli jej nie mamy, pomińmy ją lub zastąpmy innymi - danie będzie równie smaczne.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5804

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 70

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1132

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1195

60 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka Tandoori z ryżem

Dania główne Udka Tandoori z ryżem

Aromatyczna zapiekanka z ryżem i soczystym mięsem to doskonały pomysł na sycą...

Odsłon: 68

60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Mazurek z dżemem

Ciasta Mazurek z dżemem

Wielu z nas nie potrafi sobie wyobrazić Wielkanocy bez mazurków. Niestety, ty...

Odsłon: 1306

30 min
4
Dania główne
Mięso mielone po bałkańsku
Autor:
szefowa-kuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500g mięsa mielonego
  • 2 cebule
  • 1 czerwona papryka
  • 5 ząbków czosnku
  • 250ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżeczki czubrycy czerwonej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • olej
  • ...
  • 100g żółtego sera
  • 150g sera feta
  • 3 jajka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso mielone wraz z cebulą, czosnkiem i papryką, do zarumienienia. Wlewamy passatę, przecier, wsypujemy przyprawy. Dusimy kilka minut do odparowania płynów. Studzimy.

2

Mięso z warzywami łączymy ze startym na tarce serem, jajkami i bułką tartą. Mieszamy do połączenia składników. Wykładamy do tortownicy lub formy na tartę. Na wierzch wykładamy pokruszony ser feta. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki. Podajemy pokrojone w trójkąty