Smaker

Mięso mielone z ziemniakami

24.06.2024 Odsłon: 1723
5.0 (4 oceny)
Mięso mielone z ziemniakami
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mięso mielone z ziemniakami i marchewką zapieczone pod pierzynką z żółtego sera to pyszna alternatywa dla klasycznego kotleta z porcją ziemniaków i surówką warzywną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 28937

>60 min
42
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3328

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 537

30 min
3
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 87077

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6313

30 min
11
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1864

30 min
7
Dania główne
Mięso mielone z ziemniakami
Mięso mielone z ziemniakami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4-6 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 300 ml bulionu mięsnego
  • 150 g sera żółtego (np cheddar)
  • 150 ml kwaśnej śmietany (18%)
  • 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
  • sól, pieprz (do smaku)
  • masło (do smażenia i natłuszczenia naczynia)
Sposób przygotowania:
1

Obierz 4-5 większych ziemniaków lub 6 mniejszych. Pokrój je na niewielkie cząstki. Marchewki obierz i pokrój na plasterki.

2

Pokrój drobno cebulę i podsmaż na niewielkiej ilości masła. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Połącz zawartość patelni z mięsem mielonym i wyrób dokładnie dłonią. Dopraw do smaku przyprawą do mięsa mielonego (lub własną mieszanką przypraw), ewentualnie – pieprzem i solą.

3

Natłuść naczynie żaroodporne. Wypełnij je mięsem mielonym. Po środku zrób duże wgłębienie i umieść w nim plasterki ziemniaków. Oprósz je przyprawą do ziemniaków. Na wierzchu ułóż plasterki marchewki. Całość zalej ostrożnie częścią bulionu.

4

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około godzinę. W połowie pieczenia dolej resztę bulionu. Pod koniec zetrzyj zer żółty na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj ze śmietaną. Rozprowadź masę na powierzchni zapiekanki. Piecz do chwili, aż serowa pierzynka się zarumieni.