Smaker
Boże Narodzenie na słono

Mój kurczak Piccata

28.08.2022 Odsłon: 1045
5.0 (16 oceny)
30 min
1-2 os.
KORAL
KORAL

Szybki sposób na smaczne i aromatyczne mięso w sosie. Cydr, oliwki, szałwia i cytryna kiszona to serce tej potrawy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Wilgotny piernik

Desery Wilgotny piernik

Piernik nieodłącznie kojarzy się z powidłami śliwkowymi. W wielu klasycznych...

Odsłon: 39329

30 min
93
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5730

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1184

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1567

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12350

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5199

>60 min
24
Dania główne
Mój kurczak Piccata
Autor:
KORAL
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 spora pojedyncza pierś kurczaka
  • olej rzepakowy 2 łyżki
  • 1 duży ząbek czosnku
  • bulion z kurczaka 125 ml
  • cydr 70 ml
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • miód 1 łyżeczka
  • oliwki Kalamon 5-6 sztuk
  • listki szałwii 4-5 sztuk
  • masło 1 łyżka
  • sól, pieprz
  • posiekany szczypiorek 2-3 łyżki
  • 1/4 kiszonej cytryny (lekko opłukanej)
Sposób przygotowania:
1

Porcja dla 2 osób. Mięso przekroić wzdłuż na dwie równe połówki, zgrubienia lekko stłuc tłuczkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Rozgrzać olej na średnim ogniu. Mięso przesmażyć z obu stron na rumiano, ok. 3 minuty z każdej strony i przełożyć na talerzyk. Na patelnię przełożyć plasterki czosnku, po chwili wlać cydr z bulionem, sok z cytryny, miód, plasterki oliwek, posiekaną kiszoną cytrynę i listki szałwii. Gotować 2-3 minuty. Dodać masło i zredukować sos o połowę. Pod koniec włożyć mięso na patelnię, wszystko dobrze podgrzać. Posypać szczypiorkiem. Podawać z ryżem lub kaszą.