Dania główne Przepis na:
Muffiny drobiowe z orzechami włoskimi
Przepisów i artykułów: 943 Ocena: 24691
Dodano: 23.07.2014
Odsłon: 1483
Przepis w stylu recyklingowym. A takie rodzą się w momencie, gdy zadajemy sobie pytanie: "co tu zrobić na obiad i jak wykorzystać produkty, które zostały nam w kuchni"?
Drobiowe muffiny są lekkie, puszyste i bardzo aromatyczne. Recykling uważam za udany :)
Składniki
- 250 g piersi z kurczaka
- 1 jajko
- 1,5 łyżki pokruszonych orzechów włoskich
- 1 cebula biała
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 duża piętka chleba żytniego
- około 80 ml mleka
- 1 łyżka sosu sojowego (indonezyjskiego)
- 1,5 łyżeczki bułki tartej
- 1 łyżka oleju rzepakowego (zimno - tłoczonego)
- sól (około 0,5 łyżeczki)
- pieprz
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Piętkę chleba żytniego rwiemy na mniejsze kawałki i zalewamy około 80 ml mleka - odstawiamy.
Cebulkę drobno kroimy i szklimy na odrobinie oleju.
Kurczaka myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do naczynia i miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. -
Do miski dodajemy zmiksowane mięso z kurczaka, podsmażoną cebulkę, namoczony chleb wraz z mlekiem, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, tymianek, bułkę tartą, orzechy włoskie, 1 łyżkę oleju, sos sojowy i sól oraz wbijamy jajko.
Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. -
Powstałą masę przekładamy do foremek do pieczenia muffinek i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 25 minut.
Życzę smacznego! :)
1483 odsłon
17
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 24 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Süper obiad, doskonaly pomysl na kurczaka. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewus71 24 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
No ,no ,no jak się pięknie prezentujei musi być bardzo pyszne z piersi kurczaka do tego orzechy ..koniecznie muszę wypróbować
Odpowiedzi: 1 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 23 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Lubię Twoją inwencję kulinarną!! Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz