Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Mus (terrina) z wędzonych ryb"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10923
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6263
18
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5391
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13215
21
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4958
6
Przepis dnia
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10923
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6263
18
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5391
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13215
21
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4958
6
Przepis dnia
99
REKLAMA
Dania główne
Mus (terrina) z wędzonych ryb
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30-40 dag wędzonego łososia w plastrach
- 40 dag wędzonego łososia w kawałku (np. dzwonko)
- 25 dag wędzonego fileta
- np. z pstrąga
- 6 łyżeczek żelatyny
- 60 dag śmietany kremówki 30 proc
- 3 łyżki chrzanu
- 5 łyżek mleka
- 3-4 łyżki posiekanego koperku
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody, odstaw, by napęczniała. Wędzonego łososia w kawałku rozdrobnij widelcem, przełóż do miski, dodaj 20 dag śmietanki, chrzan oraz posiekany koperek, rozdrobnij blenderem na gładki mus. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem. Pstrąga podziel na mniejsze kawałki.
2
Pozostałą śmietankę kremówkę ubij mikserem. Do rondelka wlej mleko, podgrzej, dodaj napęczniałą żelatynę, mieszaj tak długo, aż się rozpuści. Do mleka dodaj 1-2 łyżki musu z łososia, wymieszaj. Przelej do pozostałej masy łososiowej, dokładnie wymieszaj. Dodaj ubitą śmietankę, delikatnie wymieszaj.
3
Foremkę wyłóż plastrami łososia (tak, by wystawały). Przełóż do niej połowę masy i rozłóż pstrąga. Wyłóż pozostałą masę i przykryj wystającymi plastrami łososia. Włóż do lodówki.
4
80 minut. Porcja: 300 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie