Smaker
Dania jednogarnkowe

Mus z pomarańczowych warzyw z grzybowymi tortelloni

17.09.2020 Odsłon: 2472
5.0 (4 oceny)
60 min
1-2 os.
mjakmagdalena
mjakmagdalena

Wraz z początkiem jesieni w mojej kuchni króluje dynia. W tym przepisie znajdziecie mus z pieczonych pomarańczowych warzyw, a więc z dyni Hokkaido, marchewki, pomarańczowej papryki, batatów, z dodatkiem pomarańczowej kurkumy. O zaletach pomarańczowych warzyw można powiedzieć wiele dobrego,zawarte w nich ß-karoteny opóźniają procesy starzenia. A więc... jedzmy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 61

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2528

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 461

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 680

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 49822

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2003

30 min
19
Dania główne
Mus z pomarańczowych warzyw z grzybowymi tortelloni
Autor:
mjakmagdalena
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Połowa niedużej dyni Hokkaido
  • 2 nieduże marchewki
  • Pomarańczowa papryka
  • 1 batat
  • Pół łyżeczki kurkumy
  • Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Pół łyżeczki suszonego tymianku
  • Główka czosnku
  • Pół dużej słodkiej cebuli
  • Oliwa do pokropienia pieczonych warzyw
  • Sól do smaku
  • 150 ml mleka kokosowego
  • Paczka pierożków tortelloni z grzybami
Sposób przygotowania:
1

Dynię oczyścić z pestek i pokroić na kilka plastrów razem ze skórką. Marchewkę obrać, paprykę oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Główkę czosnku przekroić na pół, batata przekroić na pół. Warzywa ułożyć na wyłożonej papierem blasze, skropić oliwą, posypać ziołami i piec przez ok 40 minut w temp. 180 stopni, do miękkości.

2

Upieczone warzywa zblendować. Z podanej ilości warzyw wychodzi spora ilość gotowego musu, ja do przepisu wykorzystałam połowę, wyszła solidna porcja dla dwojga. Pozostałą część można wykorzystać np do przygotowania pysznej zupy kremowej.

3

Do odmierzonego musu dodać mleko kokosowe, dodać przyprawy i podgrzać. Jeśli konsystencja wydaje się za gęsta można dodać trochę dowolnego bulionu lub przegotowanej wody.

4

Ugotować paczkę tortelloni z grzybami według przepisu na opakowaniu. Podawać z musem z pomarańczowych warzyw, posypać serem typu parmezan.