Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chcesz zrobić mielone, które z powodzeniem dorównają tym robionym przez babcię lub mamę? Świetnie się składa, bo mamy dla ciebie przepis na najlepsze kotlety mielone, które zachwycą smakiem nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekretem są dobrej jakości produkty oraz kilka prostych, ale nieoczywistych składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 1 jajko
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka śmietany
- 1 kajzerka
- 100 ml mleka
- 1 średniej wielkości cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, świeżo mielony pieprz
- duża szczypta majeranku
- bułka tarta do obtoczenia
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kajzerkę namocz w mleku, a następnie delikatnie ją odciśnij z nadmiaru płynu. Przełóż bułkę do dużej misy.
2
Do namoczonej kajzerki dodaj mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę, śmietanę oraz przyprawy.
3
Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na mocno rumiany kolor na niedużej ilości oleju. Gdy lekko przestygnie, dodaj ją wraz tłuszczem do mięsa.
4
Jeśli chcesz zrobić najlepsze kotlety mielone, pamiętaj o odpowiednim wyrobieniu masy. Najlepiej zrobić to ręcznie, tak aby jednocześnie lekko napowietrzyć mięso i zyskać pewność, że wszystkie składniki dobrze się połączą.
5
Z wyrobionej masy uformuj kotlety. Z tej ilości mięsa powinno wyjść około 6-8 sztuk (w zależności od ich wielkości). Każdego kotleta obtocz w bułce tartej, a następnie natychmiast smaż na złoto na rozgrzanym oleju. Pamiętaj, że tłuszcz nie może być zbyt gorący, ponieważ kotlety spalą się z wierzchu, a pozostaną surowe wewnątrz.
6
Tak przygotowane kotlety mielone podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką.