Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze leczo to gulasz warzywny oczywiście z mięsną wkładką. Choć klasyczny przepis jest wegański, to w naszej polskiej interpretacji kiełbasa musi się tam znaleźć. Na czym polega fenomen tego dania? Z pewnością na użyciu świeżych warzyw, w tym także pomidorów. Jeśli musisz, zastąp je tymi z puszki, ale z pewnością nie będzie to już najlepsze leczo. To danie idealne na letnie upały. Świetnie sprawdza się jako samodzielny obiad, ale także jako dodatek warzywny czy przystawka. Koniecznie wypróbuj i przekonaj się, jak smakuje lato.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12266
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1469
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 85
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12266
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1469
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 85
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Najlepsze leczo
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oleju
- 500 g czerwonej papryki
- 3 dojrzałe, duże pomidory
- 2 cukinie
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 250 g dobrej jakości kiełbasy z małą ilością tłuszczu, najlepiej debreceńskiej
- 750 g kapusty białej
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Najpierw przesmaż cebulę do zeszklenia, a następnie dodaj paprykę i smaż wszystko razem przez 15 minut. Przełóż warzywa do dużego garnka. Patelnię zostaw. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Drobno je posiekaj i dodaj do garnka. Dopraw solą, cukrem i papryką. Cukinię pokrój w półplasterki.
2
Kapustę umyj i zdejmij wierzchnie liście. Drobno ją posiekaj i dołóż do garnka. Wszystko razem wymieszaj i gotuj przez 25-30 minut, do miękkości kapusty i niemal całkowitego rozpadnięcia się warzyw. Na patelni po smażeniu cebuli podsmaż cienko pokrojoną kiełbasę do ładnego zrumienienia. Dodaj ją pod koniec gotowania dania. Najlepsze leczo można wzbogacić o 4 ubite jajka, dodane pod koniec gotowania i dokładnie wymieszane z całością. Sprawią one, że potrawa będzie jeszcze bardziej treściwa, a dodatkowo będzie przypominać tę wersję serwowaną na Węgrzech.