Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze leczo to gulasz warzywny oczywiście z mięsną wkładką. Choć klasyczny przepis jest wegański, to w naszej polskiej interpretacji kiełbasa musi się tam znaleźć. Na czym polega fenomen tego dania? Z pewnością na użyciu świeżych warzyw, w tym także pomidorów. Jeśli musisz, zastąp je tymi z puszki, ale z pewnością nie będzie to już najlepsze leczo. To danie idealne na letnie upały. Świetnie sprawdza się jako samodzielny obiad, ale także jako dodatek warzywny czy przystawka. Koniecznie wypróbuj i przekonaj się, jak smakuje lato.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23035
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 995
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104846
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23035
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 995
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104846
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
REKLAMA
Dania główne
Najlepsze leczo
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oleju
- 500 g czerwonej papryki
- 3 dojrzałe, duże pomidory
- 2 cukinie
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 250 g dobrej jakości kiełbasy z małą ilością tłuszczu, najlepiej debreceńskiej
- 750 g kapusty białej
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Najpierw przesmaż cebulę do zeszklenia, a następnie dodaj paprykę i smaż wszystko razem przez 15 minut. Przełóż warzywa do dużego garnka. Patelnię zostaw. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Drobno je posiekaj i dodaj do garnka. Dopraw solą, cukrem i papryką. Cukinię pokrój w półplasterki.
2
Kapustę umyj i zdejmij wierzchnie liście. Drobno ją posiekaj i dołóż do garnka. Wszystko razem wymieszaj i gotuj przez 25-30 minut, do miękkości kapusty i niemal całkowitego rozpadnięcia się warzyw. Na patelni po smażeniu cebuli podsmaż cienko pokrojoną kiełbasę do ładnego zrumienienia. Dodaj ją pod koniec gotowania dania. Najlepsze leczo można wzbogacić o 4 ubite jajka, dodane pod koniec gotowania i dokładnie wymieszane z całością. Sprawią one, że potrawa będzie jeszcze bardziej treściwa, a dodatkowo będzie przypominać tę wersję serwowaną na Węgrzech.