Smaker
Dania jednogarnkowe

Naleśniki tacos

15.08.2023 Odsłon: 6548
5.0 (6 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Naleśniki nie muszą być nudne i staroświeckie. Nadaj im egzotycznego charakteru nadziewając je pikantnym farszem z mieloną wołowiną, słodkimi pomidorkami i czerwoną fasolą. Naleśniki tacos to naprawdę pożywna przekąska, a ich smak sprawi, że trudno będzie się zatrzymać na jednym kawałku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

olszewski.mir
olszewski.mir
Pieczywo

puszysty chleb dyniowy

Pieczywo puszysty chleb dyniowy

Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...

Odsłon: 97

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 94

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 36

30 min
0
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Makaronowa sałatka z porem

Sałatki Makaronowa sałatka z porem

Makaronowa sałatka z porem

Odsłon: 32

15 min
0
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 80

15 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 582

15 min
5
Dania główne
Naleśniki tacos
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Naleśniki:
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 500 ml mleka
  • szczypta soli
  • 3-4 łyżki oleju
Farsz:
  • 450 g mielonej wołowiny
  • 200 g fasoli z puszki
  • 200 g małych pomidorów (lub pomidorków koktajlowych)
  • 100 g żółtego, twardego sera
  • garść liści szpinaku lub kilka listków sałaty
  • 100 g gęstej śmietany lub śmietankowego serka kanapkowego
  • 500 g bulionu wołowego lub wody
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała papryczka chili (lub szczypta chili w proszku albo w płatkach)
  • 1 łyżeczka mielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 200 g passaty pomidorowej
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej oliwę na żeliwnej patelni, dodaj mielone mięso i przesmażaj, by lekko je zrumienić. Na patelnię wlej chochlę bulionu i smaż, aż płyn odparuje. Przełóż mięso na talerz. Na tej samej patelni wlej kolejną łyżkę oliwy, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę, czosnek oraz chili (bez nasion). Lekko posól i przesmażaj, aż warzywa staną się błyszczące. Dodaj cukier, kminek i mieloną kolendrę. Dobrze zrumień, a następnie wlej chochlę bulionu i gotuj na średnim ogniu około 10 minut. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj wcześniej podsmażone mięso. Następnie wlej na patelnię passatę i podlej pozostałym bulionem. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu około 60 minut, mieszając od czasu do czasu.

2

W tym czasie, gdy gotuje się farsz, usmaż naleśniki. W misce ubij jajka (mikserem lub trzepaczką), następnie dosyp szczyptę soli, wlej mleko, dodaj mąkę i 1 łyżkę oleju. Wymieszaj ciasto, aby było lejące i emulsyjne, po czym odstaw na 30 minut do lodówki. Po tym czasie usmaż naleśniki i odkładaj je na talerz.

3

Umyj pomidory, osusz i pokrój w plasterki. Możesz użyć pomidorków koktajlowych i pokroić je na połówki. Drobno poszatkuj umyty szpinak. Fasolę z puszki odsącz na sicie i przelej wodą. Żółty ser pokrój na drobne kawałki lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

4

Złóż naleśniki. Na środkowej części naleśnika wyłóż mięsny farsz, a na nim wyłóż porcje pomidorów, fasoli, zieleniny, sera. Połóż porcję śmietany lub serka kanapkowego, możesz posypać ulubionymi ziołami – choćby kolendrą lub natką pietruszki, złóż na pół i podawaj.