Naleśniki z dżemem marchewkowym

Przygotowanie

1. 

   Do miski przesiewamy mąkę, wbijamy 2 jajka, dodajemy 2 łyżki oleju rzepakowego, cukier brzozowy (ksylitol) i sól do smaku.

   
2. 

   Następnie dolewamy mleko* oraz wodę mineralną i dokładnie miksujemy dla dobrego napowietrzenia ciasta.
   
   Tak powstałe ciasto odstawiamy na około 15 minut.
   
   *polecam mleko bez laktozy, gdyż nadaje naleśnikom słodki i niesamowity smak.

   
3. 

   Po tym czasie mieszamy nasze ciasto naleśnikowe i wylewamy jego porcje na patelnię. Smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor.
   
   * Przed pierwszą partią smażenia smarujemy delikatnie patelnię olejem (np. za pomocą ręcznika papierowego).

   
4. 

   Usmażone naleśniki smarujemy dżemem (ilość wedle upodobań), zawijamy i gotowe!

   
5. 

   Życzę smacznego :)

   
6. 

   :D