Smaker
Sezon na truskawki

Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym

22.11.2017 Odsłon: 11267
5.0 (16 oceny)
Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym
>60 min
3-4 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Lubicie faszerowane naleśniki? Ja bardzo:). Staram się podawać je tak by zaskakiwać gości - i tak powstały te faszerowane ruloniki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet śniadaniowy, pyszny i pożywny.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet śniadaniowy, pyszny i pożywny.

Śniadania Omlet śniadaniowy, pyszny i pożywny.

Omlet śniadaniowy to omlet z szynką, pomidorkami oraz startą mozzarellą. Omle...

Odsłon: 145

15 min
3
Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.

Desery Deserek truskawkowy ze śmietaną i mascarpone.

Gdy sezon na truskawki się zaczyna to nie mogę się powstrzymać by nie przygot...

Odsłon: 133

30 min
3
Karkówka po zbójnicku
wałek
wałek
Dania główne

Karkówka po zbójnicku

Dania główne Karkówka po zbójnicku

Soczysta, długo duszona karkówka w aromatycznym sosie z papryką, cebulą i nut...

Odsłon: 237

30 min
6
Sałatka czerwcowa
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka czerwcowa

Sałatki Sałatka czerwcowa

Wyśmienita sałatka z ogórków małosolnych, młodej cebuli dymki i pomidorów mal...

Odsłon: 599

15 min
9
Kwadratowe szaszłyki – lawasz z mięsem mielonym
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Dania główne

Kwadratowe szaszłyki – lawasz z mięsem mielonym

Dania główne Kwadratowe szaszłyki – lawasz z mięsem mielonym

Przepyszne szaszłyki przygotowane z mięsem mielonym. Takie szaszłyki można up...

Odsłon: 90

30 min
5
Pączki pączusie na jogurtach SKYR w 15 min
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

Pączki pączusie na jogurtach SKYR w 15 min

Desery Pączki pączusie na jogurtach SKYR w 15 min

Przepyszne pączusie w 15 minut na jogurtach skyr. Szybka i słodka przekąska....

Odsłon: 61

15 min
5
Dania główne
Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym
Naleśnikowe świderki bolognese z sosem beszamelowym
Autor:
szefowa-kuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Naleśniki:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju
  • 3 jajka M
  • ...
  • Farsz:
  • 300g mięsa mielonego
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 puszka pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, bazylia, oregano
  • ...
  • Sos beszamelowy:
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 100g żółtego sera
  • sól, pieprz, czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy do połączenia składników. Smażymy na bardzo mocno rozgrzanej, suchej patelni.

2

Na rozgrzanej patelni podsmażamy mięso mielone, cebulę i marchewkę. Obsypujemy przyprawami, podsmażamy jeszcze chwilę, po czym dodajemy pomidory w puszce. Dusimy przez około 20 minut do odparowania wody. Dodajemy koncentrat pomidorowy.

3

Na całej powierzchni naleśników rozsmarowujemy farsz. Zwijamy naleśniki, każdy kroimy na 5 części. Uładamy w naczyniu żaroodpornym, u mnie była to forma do tarty.

4

Przygotowujemy sos beszamelowy: w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Zalewamy mlekiem, dodajemy przyprawy. Zagotowujemy. Do sosu dodajemy ser, zalewamy nim naleśniki.

5

Zapiekamy przez około 20 minut 180 stopniach z termoobiegiem.