Smaker

NIKUJAGA - wołowina z ziemniakami po japońsku

15.04.2024 Odsłon: 162
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
londonsky
londonsky

Dziś słynne danie japońskie zwane NIKUJAGA - w wersji z ziemniakami japońskie sweet potato - białe. Niku (mięso) i Jagaimo (ziemniaki), Nikujaga (肉じゃが) Danie w roku 1895 wynalazł kucharz okrętowy admirała - Tōgō Heihachirō , który to rozkazał przygotowanie jego ulubionego dania ze studiów w Anglii - Beef and Potato A że, kucharz miał składniki jakie miał - czyli sos Sojowy sos Mirin, Imbir, Sake i Wołowinę i Sweet potato i kilka ziemniaków to przyrządził co przyrządził i wyszło boskie w smaku

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1794

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8355

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 743

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253335

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1437

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 728

60 min
4
Dania główne
NIKUJAGA - wołowina z ziemniakami po japońsku
Autor:
londonsky
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 400 g ziemnniaków
  • 200 g miesa wołowego ( krojone szybciej się gotuje)
  • 2 duże cebule
  • Opcjonalnie makaron shirataki (100 g)
  • 1 marchew
  • 100 g zielonych warzyw (np. Groszek, fasolka , Nać burajków , Nać selera ...)
  • 1 mały ziemniak słodki / batat (wilec ziemniaczany )
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka przyprawy Mirin
  • 50 g sake
  • Opcjonalnie bulion Dashi lub zwykły - 1 / 2 szklanki
  • 3 łyżki oleju ulubionego
Sposób przygotowania:
1

Opcjonalnie jeśli chcesz dodać do dania Makaron shirataki ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Tymczasem w dużym garnku podsmaż cebulę, a następnie dodaj mięso, podsmaż i duś przez 15 minut minimum , do miękkości, a następnie dodaj ziemniaki i dobrze podlej olejem ,Pamiętaj aby dodać sos sojowy, przyprawę Mirin i podlewać opcjonalnie bulionem wraz z ubywaniem płynu. Dodać resztę składników w tym batat pokrojony , marchew ... Gotuj dalej do miękkości. Na koniec dodaj makaron shirataki (jeśli lubisz wersję z dodatkiem również makaronu) Dodaj zielonych warzyw pod koniec duszenia potrawy , tak aby się tylko zblanszowały,

2

Podawaj na gorąco jako danie dnia :)