Smaker

Noga z indyka w stylu Tandoori

05.03.2024 Odsłon: 1068
5.0 (16 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Prezentuję tu przepis, który można wykorzystać przy okazji świąt wielkanocnych jako danie główne. Jest on inspirowany kuchnią indyjską, smaczny, inny od tradycyjnie przyprawionego mięsa i warty wypróbowania. Mięso jest naprawdę smaczne. Polecam.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska/ naczynie do pieczenia, łyżka, łyżeczka, tarka do jarzyn

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5623

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27447

30 min
25
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Dania główne
Noga z indyka w stylu Tandoori
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Marynata
  • Płaska łyżka chili w proszku
  • 1/4 łyżeczki kminku (kumin) w proszku
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
  • Płaska łyżeczka cebuli w proszku lub soli cebulowej
  • Płaska łyżeczka pasty czosnkowej
  • Płaska łyżeczka pasty imbirowej lub świeżo startego imbiru
  • 1/4 łyżeczki kolendry w proszku
  • Sól do smaku
  • 150 ml wody
Mięso
  • 1 noga z indyka (górna część)
  • 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1

W misce lub w naczyniu, w którym będziemy piec łączymy wszystkie składniki marynaty i dokładnie rozprowadzamy przyprawy.

2

Wkładamy mięso i dokładnie obtaczamy je w marynacie. Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc.

3

Następnego dnia rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni Celsjusza i wkładamy mięso posmarowane łyżką oleju razem z marynatą. Pieczemy przez 30 minut bez przykrycia, następnie po 39 minutach znów obracamy mięso i pieczemy następne 30 minut. Jeśli marynata wyparowuje, dolewamy więcej wody, aby mięso było bardziej soczyste.

4

Zaglądamy do piekarnika, aby mięso się za bardzo nie przypiekało (nie powinno w tej temperaturze). Przykrywamy folią do pieczenia i dalej pieczemy w temperaturze 180-190 stopni przez następną godzinę. Sprawdzamy temperaturę mięsa na koniec pieczenia. Powinna być wyższa niż 75 stopni Celsjusza. Jeśli nie jest, kontynuujemy pieczenie do około pół godziny. Po upieczeniu kroimy w plastry i serwujemy z sosem powstałym z pieczenia.