Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Obiadowa miska z szarpaną wieprzowiną

28.09.2023 Odsłon: 4971
5.0 (12 oceny)
>60 min
5-6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Szarpana wieprzowina marynowana w azjatyckich przyprawach, podana z jajkiem, ryżem i warzywami. Sprawdzi się idealnie na niedzielny obiad!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 271

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1029

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 1794

30 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 25296

15 min
23

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 352

15 min
27
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 2155

30 min
6
Dania główne
Obiadowa miska z szarpaną wieprzowiną
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Pulled pork:
  • Wieprzowina (najlepiej łopatka) - 1,5 kg
  • Sambal oelek - 2 łyżki
  • Pasta miso - 1 łyżka
  • Sos sojowy - 1 łyżka
  • Olej sezamowy - 1 łyżka
  • Ocet (ryżowy, jabłkowy) - 1 łyżka
  • Cukier (u mnie kokosowy) - 1 łyżeczka
  • Czosnek - 2 ząbki
Grzyby z kapustą:
  • Grzyby mun - 2-3szt
  • Kapusta biała - ok. 1/8 główki
  • Cebula - 2szt
  • Olej - 1 łyżka
  • Sos sojowy - 1 łyżka
  • Sezam - 1 łyżka
Dodatkowo:
  • Ryż - 300g
  • Marchewka - 3szt
  • Kiełki fasoli mung - 100g
  • Jajka - 6szt
  • Olej do smażenia
Sos:
  • Sambal oelek - 2 łyżki
  • Miód - 1 łyżka
  • Pasta miso - 1 łyżeczka
  • Majonez - 2 łyżki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pulled pork: Mieszamy składniki marynaty: sambal, sos sojowy, miso, olej sezamowy, ocet, cukier i przeciśnięty czosnek. Nacieramy mięso. Najlepiej zacząć marynować co najmniej dobę przed pieczeniem - wtedy uzyskamy najlepszy smak. Mięso pieczemy w 140 stopniach przez 5 godzin. Po upieczeniu, można je podzielić na włókna za pomocą 2 widelców. Mięso mieszamy z wytopionym z niego sosem, bo to w nim znajduje się najwięcej aromatu. Tak długie pieczenie powoduje, że mięso jest bardzo miękkie i pozostaje soczyste.

2

Grzyby z kapustą: Grzyby mun zalewamy wrzątkiem. Po 5 minutach wyjmujemy, kroimy w paski. Kapustę szatkujemy, cebulę kroimy w piórka. Na oleju smażymy grzyby z kapustą i cebulą. Gdy warzywa zaczną mięknąć dodajemy sos sojowy. Smażymy jeszcze chwilę. Przed podaniem posypujemy sezamem. Marchew kroimy w słupki. Jajka smażymy lub gotujemy w koszulkach. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Składniki na sos mieszamy. Wersja z majonezem będzie zdecydowanie łagodniejsza.

3

W miskach układamy wszystkie składniki: ryż na środku, a na bokach smażone warzywa z grzybami, marchew, kiełki, mięso. Na górze układamy świeżo usmażone jajko, całość można jeszcze posypać sezamem. Przed podaniem polewamy sosem. Ważne, aby wszystkie smażone składniki były gorące!