Dania główne Przepis na:
OGÓRKI MAŁOSOLNE
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 18863
Dodano: 30.05.2009
Odsłon: 29214
Wspaniałe na kanapki i nie tylko.
Składniki
- ogórki gruntowe średniej wielkości, 1 kg
- pęczek młodego kopru, 1
- ząbki czosnku, 3-5
- sól, 2-3 łyżki
- wrząca woda, 1-1,5l
- liśc laurowy lub bazylii, estragonu (można dodac szczyptę ostrej papryki)
| > 6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte ogórki umieszczamy w kamionce lub słojach.
-
Włożyc wszystkie dodatki. Zalac wrzątkiem z solą. Po 4-5 dniach ogórki gotowe są do konsumpcji.
-
Jeśli robimy ogórki w słoikach, to po zalaniu matychmiast je zamknąc. W chłodnym miejscu przetrwają 2-3 miesiące.
Twoje notatki do przepisu
1735 odsłon
15
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
eva_s 14 maja 2013Zgłoś do usunięcia
Ja robiłam dzisiaj z tylko dałam jeszcze chrzan i gorczyce zrobiłam dwa duże sloiki jeden otworze wcześniej a drugi poczekamy na kiszone :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
helcia 12 lipca 2009Zgłoś do usunięcia
Ja lubie takie na drugi dzień:)6 Kto głosował? | Odpowiedz
szynszylka 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Francuzi nie mogą pojąć jak w Polsce można jeść kiszone ogórki, kiszoną kapustę czy właśnie ogórki małosolne -- że niby to jest zepsute jedzenie. A ja Wam mówię że żabojady nie wiedzą co dobre. Niech wcinają żaby i ślimaki a prawdziwe jedzenie zostawią w spokoju. odzik masz rację - przydałoby się trochę chrzanu :) pozdrawiam i smacznego7 Kto głosował? | Odpowiedz
Anna76 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
JA MAŁOSOLNE ROBIĘ BARDZO CZĘSTO, JAK TYLKO POJAWIĄ SIĘ OGÓRKI GRUNTOWE. ZALEWAM ZAWSZE ZIMNĄ WODĄ Z SOLĄ (ŁYŻKA SOLI NA 1l WODY). SĄ DO JEDZENIA PO 3-4 DNIACH I NIKT MI NIE POWIE, ŻE SĄ UKISZONE - SĄ MAŁOSOLNE JAK TA LALA (później faktycznie są ukiszone). NAJLEPSZE SĄ Z DOJRZAŁEGO KOPRU, KONIECZNY JEST LIŚĆ WIŚNI, CHRZAN, CZOSNEK. ALE TO MÓJ PRZEPIS - NIE MUSI KAŻDEMU PASOWAĆ. POLECAM Z PEWNOŚCIĄ3 Kto głosował? | Odpowiedz
Odzik 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Ja dodałbym jeszcze korzeń chrzanu1 Kto głosował? | Odpowiedz
Anna76 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
JA MAŁOSOLNE ROBIĘ BARDZO CZĘSTO, JAK TYLKO SIĘ POJAWIĄ OGÓRKI GRUNTOWE. ZALEWAM ZAWSZE ZIMNĄ WODĄ Z SOLĄ (ŁYŻKA SOLI NA 1l WODY). SĄ DO JEDZENIA PO 3-4 DNIACH I NIKT MI NIE POWIE, ŻE SĄ UKISZONE - SĄ MAŁOSOLNE JAK TA LALA. NAJLEPSZE SĄ Z DOJRZAŁEGO KOPRU, KONIECZNY JEST LIŚĆ WIŚNI, CHRZAN, CZOSNEK. ALE TO MÓJ PRZEPIS - NIE MUSI KAŻDEMU PASOWAĆ. POLECAM Z PEWNOŚCIĄ1 Kto głosował? | Odpowiedz
Garfield 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Do Haneczki. Jak zalejesz zimną wodą i jesteś amotorem kiszonek to faktycznie na drugi dzień są bez smaku. Moja mama od zawsze zalewała gorącą wodą i na drugi dzień rano już się próbowało. Były słonawe chociaż brakowało im jeszcze jednego dnia. Ale często już niedoczekały (zwłaszcza te pierwsze). Natomiast gdy po 5 dniach ukwasiło się ponad połowę niewielkiego naczynia to mama już wiedziała że nie ma co więcej robić bo już się rodzinka przejadła.5 Kto głosował? | Odpowiedz
Haneczka 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Do Yamaki _ na drugi dzień to one w ogóle się nie zmienią, chyba nigdy nie robiłaś ogórków.A lepiej zalać wodą trochę schłodzoną, nawet może być zimna, wcześniej przegotowana, wtedy nie robią się dziury w środku ogórków.
0 Kto głosował? | Odpowiedz
breffa 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
E Zibon naucz się czytać :-). Gdzie masz napisane że to kiszone?5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Ech... yamaka.... cóż za bzdury wypisujesz. Kiszenie ogórków trwa 5 dni, hehe, masz jakiś czasoprzyspieszacz? Może go opatentuj.0 Kto głosował? | Odpowiedz