Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Okoń w sezamie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Desery
Wegański deser migdałowy z wiśniami
Deser z kaszy manny na mleku migdałowym z soczystymi wiśniami i chrupiącymi p...
Odsłon: 55
5
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 756
9
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 68
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Desery
Wegański deser migdałowy z wiśniami
Deser z kaszy manny na mleku migdałowym z soczystymi wiśniami i chrupiącymi p...
Odsłon: 55
5
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 756
9
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 68
1
REKLAMA
Dania główne
Okoń w sezamie
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg okonia
- 4-5 łyżek mąki
- 2 jajka
- 6-7 łyżek bułki tartej
- 2 łyżki sezamu
- sok z 1 cytryny
- olej do smażenia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Okonie oczyść z łusek, obetnij płetwy, głowy, usuń wnętrzności. Umyj pod bieżącą wodą, osusz. Z ryby wytnij filety tzn. odkrój od kręgosłupa i ości mięso ryby tak, aby otrzymać samo czyste mięso. Filety skrop sokiem z cytryny, odstaw w chłodne miejsce na 30 minut. Następnie natrzyj solą oraz pieprzem.
2
Przygotuj 3 talerze. Do pierwszego wsyp mąkę. Do drugiego wbij jajka, rozmąć widelcem. Do trzeciego talerza wsyp ziarna sezamu oraz bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.
3
Filety najpierw obtocz w mące, a dopiero potem w roztrzepanym jajku. Następnie przełóż je do talerza z bułką i sezamem; bardzo dokładnie obtocz.
4
Na patelnię wlej olej. Gdy będzie bardzo gorący, ułóż filety i smaż 2-3 minuty, aż panierka będzie rumiana. Przełóż na drugą stronę i smaż jeszcze około 2 minut.
5
Rada: Do smażonej ryby możesz podać sos. W rondelku zagotuj 1/3 szklanki białego wytrawnego wina. Dodaj skórkę otartą z 1 cytryny, gotuj przez minutę.
6
Wlej 1 szklankę śmietanki 30 proc. i gotuj na małym ogniu, aż całość lekko zgęstnieje. Dodaj sok wyciśnięty z 1 cytryny, szczyptę cukru oraz łyżkę posiekanej natki. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
7
<strong> (bez czasu oczekiwania): 40 minut. Porcja: 250 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie