Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Orecchiette w sosie mięsno warzywnym z parmezanem

05.08.2024 Odsłon: 392
5.0 (8 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Włoski makaron orecchiette w aromatycznym sosie z mięsem i cukinią, podany z parmigiano reggiano. Danie jest szybkie i proste w wykonaniu, ale z pewnością zachwyci każdego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Ciasta Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą

Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...

Odsłon: 34988

>60 min
26
Bobby
Bobby
Przekąski

Tortilla z chili

Przekąski Tortilla z chili

Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...

Odsłon: 790

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 4243

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 6206

60 min
17
smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 18638

30 min
23
PatiGotuje
PatiGotuje
Dania główne

Naleśniki

Dania główne Naleśniki

Podstawowy i bardzo prosty przepis ;)

Odsłon: 17214

15 min
55
Dania główne
Orecchiette w sosie mięsno warzywnym z parmezanem
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Makaron Orecchiette - 250g
  • Mięso mielone (u mnie wieprzowe) - 400g
  • Cukinia - 1szt średnia
  • Pomidory - 3szt
  • Pomidory suszone (bez zalewy) - 2 łyżki
  • Cebula - 2szt
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Pasta paprykowa ostra - 1 łyżeczka
  • Świeże zioła: rozmaryn i tymianek - u mnie po 2 gałązki
  • Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka
  • Sól i pieprz do smaku
  • Parmigiano Reggiano - 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Cukinię obieramy, pozbywamy się pestek. Miąższ trzemy na wiórki, lekko solimy i odstawiamy na 5-10 minut. Po tym czasie dokładnie odcedzamy. Pomidory kroimy w kostkę. Cebule kroimy w piórka, czosnek przeciskamy. Smażymy na oleju około minutę. Dodajemy mięso, dokładnie mieszamy. Kiedy mięso zmieni kolor dodajemy odciśniętą cukinię, pomidory, pomidory suszone, świeże zioła, koncentrat, przyprawy i pastę paprykową. Razem dusimy 20 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie wyciągamy zioła. W razie potrzeby doprawiamy. W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na talerzach układamy porcję makaronu, sos i całość posypujemy parmezanem. Podajemy od razu.