Dania główne Przepis na:
Orecchiette z brukselką i kurkami
Przepisów i artykułów: 2188 Ocena: 48552
Dodano: 23.10.2015
Odsłon: 28347
Makaron+brukselka+kurki=Mega pyszność <3 Ciężki tydzień już prawie za nami, hard core jeszcze przed...obiad w 30 min zawsze się sprawdza. Przepis pochodzi z naszej ulubionej lektury Kuchnia.
Składniki
- 120 g brukselki
- 7 łyżek oliwy z oliwek
- 250 g kurek
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki listków oregano
- 60 g masła
- sok z cytryny
- 120 ml bulionu warzywnego
- 450 g makaronu orecchiette
- 60 g startego parmezanu
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron gotujemy al dente, odsączamy i zostawiamy 50 ml wody z gotowania. Brukselkę oczyszczamy i dzielimy na listki. Rozgrzewamy oliwę (2-3 łyżki), wrzucamy listki, oprószamy solą i pieprzem, przyrumieniamy. Przekładamy na talerz. Na patelnię wlewamy pozostałą oliwę, obsmażamy kurki ( większe kroimy na kawałki ) kilka minut. Posiekaną szalotkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i listki oregano dodajemy do kurek i smażymy do miękkości szalotki. Następnie dodajemy masło, bulion i wodę z makaronu, na mocnym ogniu odparowujemy 2-3 min, po czym zmniejszamy płomień i dodajemy makaron, połowę parmezanu. Smażymy kilka minut na średnim płomieniu. Całość mieszamy z listkami brukselki. Przed podaniem posypujemy pozostałym parmezanem.
4204 odsłon
8
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
oldfork 27 października 2015Zgłoś do usunięcia
wszystko co lubię w jednym miejscu Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Fram 25 października 2015Zgłoś do usunięcia
jak znajdziesz przepis na jakiś makaron z kurkami, ale BEZ brukselki, to wrzucaj bez zastanowienia !!! zalajkuję i ugotuję natychmiast ;-) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 23 października 2015Zgłoś do usunięcia
Pycha! Pycha! Pycha! Do szczęscia więcej nic nie trzeba :) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz