Smaker
Sezon na dynię

Pad thai

07.08.2023 Odsłon: 3995
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pad thai to typowe danie kuchni tajskiej, które przygotowuje się w dość prosty sposób. Wszystkie składniki wymagają odpowiedniego przygotowania, a ich smażenie odbywa się zaledwie przez kilka minut. Dodatki są aromatyczne i dość ostre, dlatego warto je przełamać sokiem z limonki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22606

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14924

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4708

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44706

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 637

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 676

30 min
3
Dania główne
Pad thai
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Na sos:
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • odrobina płatków chili
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka pasty tamaryndowej albo koncentratu pomidorowego
  • 30 g cukru trzcinowego
  • 50 ml wody
Pozostałe składniki:
  • 300 g makaronu ryżowego
  • 100-150 g kiełków fasoli mung
  • 10-12 krewetek
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • odrobina oleju roślinnego
  • garść posiekanych orzeszków ziemnych
  • świeży szczypior
  • opcjonalnie sok z limonki
Sposób przygotowania:
1

Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, przepłucz zimną wodą i odstaw.

2

Czosnek do sosu obierz, rozgnieć i posiekaj drobno. Możesz też przecisnąć przez praskę. Wlej do szklanki wodę, dodaj cukier trzcinowy i pozostałe składniki na sos. Wymieszaj dokładnie.

3

Teraz przygotuj krewetki. Oczyść je, oderwij ogonki, jeśli jest taka potrzeba, opłucz i osusz. Dwa ząbki czosnku obierz, posiekaj drobno. Tak samo zrób z cebulą. Na woku rozgrzej olej roślinny. Wrzuć cebulę wraz z czosnkiem, chwilę podsmażaj, cały czas mieszając. Czosnek nie może się przypalić, bo wtedy będzie gorzki. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty.

4

Dodaj makaron do krewetek, wymieszaj. Po 3 minutach przelej sos. Ponownie wymieszaj i przełóż wtedy kiełki fasoli. Całość podgrzewaj jeszcze przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

5

Przełóż gotowe danie na talerz. Posyp pad thai siekanymi orzechami oraz świeżym szczypiorem. Możesz też skropić całość sokiem z limonki.