Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pad thai to typowe danie kuchni tajskiej, które przygotowuje się w dość prosty sposób. Wszystkie składniki wymagają odpowiedniego przygotowania, a ich smażenie odbywa się zaledwie przez kilka minut. Dodatki są aromatyczne i dość ostre, dlatego warto je przełamać sokiem z limonki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Dania główne
Pad thai
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Na sos:
- 3 łyżki sosu rybnego
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- odrobina płatków chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pasty tamaryndowej albo koncentratu pomidorowego
- 30 g cukru trzcinowego
- 50 ml wody
Pozostałe składniki:
- 300 g makaronu ryżowego
- 100-150 g kiełków fasoli mung
- 10-12 krewetek
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- odrobina oleju roślinnego
- garść posiekanych orzeszków ziemnych
- świeży szczypior
- opcjonalnie sok z limonki
Sposób przygotowania:
1
Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, przepłucz zimną wodą i odstaw.
2
Czosnek do sosu obierz, rozgnieć i posiekaj drobno. Możesz też przecisnąć przez praskę. Wlej do szklanki wodę, dodaj cukier trzcinowy i pozostałe składniki na sos. Wymieszaj dokładnie.
3
Teraz przygotuj krewetki. Oczyść je, oderwij ogonki, jeśli jest taka potrzeba, opłucz i osusz. Dwa ząbki czosnku obierz, posiekaj drobno. Tak samo zrób z cebulą. Na woku rozgrzej olej roślinny. Wrzuć cebulę wraz z czosnkiem, chwilę podsmażaj, cały czas mieszając. Czosnek nie może się przypalić, bo wtedy będzie gorzki. Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty.
4
Dodaj makaron do krewetek, wymieszaj. Po 3 minutach przelej sos. Ponownie wymieszaj i przełóż wtedy kiełki fasoli. Całość podgrzewaj jeszcze przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
5
Przełóż gotowe danie na talerz. Posyp pad thai siekanymi orzechami oraz świeżym szczypiorem. Możesz też skropić całość sokiem z limonki.