Name: Paella z chorizo i krewetkami
Prep time: do 60 min
Ingredients: 30 dag ryżu arborio (jak do risotto); 20 dag kiełbasy chorizo; 20 szt krewetek; 30 dag mieszanki owoców morza; 1 czerwona papryka; 1 nieduża główka czosnku; 1 cebula; 1/2 łyżeczki kurkumy; kartonik pomidorów; 600 ml bulionu drobiowego; 10-15 szt pomidorków koktajlowych; Oliwa z oliwek; Pieprz, sól; 1 cytryna; garść posiekanej natki pietruszki

Paella z chorizo i krewetkami

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

oldfork

Kiełbasę chorizo kroimy w plastry, cebulę i paprykę siekamy w drobną kostkę, czosnek miażdżymy i drobno kroimy Na dużą rozgrzaną patelnię (u mnie specjalna do paelli) wlewamy kilka łyżek oliwy. Wrzucamy chorizo i smażymy ok 8 min aż wytopi się tłuszcz. Następnie wrzucamy cebulę, czosnek i paprykę. Całość smażymy kolejne 8-10 min. Dodajemy ryż i przesmażamy aż stanie się szklisty. Wlewamy bulion, doprawiamy solą pieprzem i kurkumą. Stale mieszając od brzegów patelni do środka (tworząc charakterystyczną górkę) gotujemy potrawę 15 min. Dodajemy pomidory, krewetki, mieszankę owoców morza i dusimy jeszcze 10 min aż ryż wchłonie cały płyn a na spodzie zacznie się tworzyć niewielka warstwa przypieczonego ryżu.

Paella z chorizo i krewetkami

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Dania główne

Zupy

Przekąski

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Paella z chorizo i krewetkami

Sposób przygotowania: