Smaker
Ciasta ze śliwkami - najlepsze przepisy

Palcek po cygańsku

28.09.2022 Odsłon: 7658
5.0 (10 oceny)
Palcek po cygańsku
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Placki ziemniaczane można serwować z rozmaitymi dodatkami. Równie dobrze smakują na słodko, co w wytrawnym wydaniu. Jednak największą popularnością w Polsce cieszy się placek… po cygańsku, czyli z gulaszem wołowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami w oleju serem feta.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami w oleju serem feta.

Sałatki Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami w oleju serem feta.

Szybka, prosta i smaczna sałatka makaronowa. Jest prosta i łatwa w przygotowa...

Odsłon: 100

60 min
3
Pasta z awokado
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado

Dodatki Pasta z awokado

Pyszna i zdrowa pasta z awokado, ogórkiem, pomidorem i cebulą idealna na śnia...

Odsłon: 76

15 min
0
Kiszona dynia
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Kiszona dynia

Przetwory Kiszona dynia

Bardzo smaczna, zdrowa , chrupiąca i łatwa w przygotowaniu kiszona dynia idea...

Odsłon: 14

15 min
0
Krem cukiniowo-serowy
smaker
smaker
Zupy

Krem cukiniowo-serowy

Zupy Krem cukiniowo-serowy

Krem cukiniowo-serowy to lekka, ale sycąca zupa. Warzywa nadają jej delikatno...

Odsłon: 26

15 min
1
Dorsz z cukinią

Przepis dnia

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Dorsz z cukinią

Dania główne Dorsz z cukinią

Pyszna, szybka i przede wszystkim dietetyczna propozycja na obiad. Rybkę przy...

Odsłon: 215

60 min
4
Kruchy placek z jabłkami i powidłami śliwkowymi
wałek
wałek
Ciasta

Kruchy placek z jabłkami i powidłami śliwkowymi

Ciasta Kruchy placek z jabłkami i powidłami śliwkowymi

Dzisiaj mamy dla Was prosty, domowy placek, który pachnie ostatnimi jabłkami...

Odsłon: 154

30 min
4
Dania główne
Palcek po cygańsku
Palcek po cygańsku
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Gulasz
  • 1/2 kg wołowiny (np pręgi wołowej)
  • 2 łyżki smalcu
  • 1 marchewka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 20 g suszonych grzybów
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ l bulionu
  • olej (do smażenia)
  • sól (do smaku)
Placki
  • 1 kg ziemniaków (po obraniu)
  • 1 cebula (średniej wielkości)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • sól (do smaku)
  • olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Namocz grzyby w odrobinie bulionu. Umyj paprykę, usuń z niej gniazdo nasienne, pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i pokrój na plasterki. Czosnek obierz i posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Zeszklij cebulę na oleju z dodatkiem sproszkowanych papryk. Po chwili dołóż na patelnię świeżą paprykę i marchewkę. Podsmaż warzywa przez kilka minut. Pod koniec dodaj czosnek. Oczyść wołowinę, pokrój w kostkę i obsmaż na smalcu.

2

Mięso przełóż do garnka z grubym dnem i połącz z przygotowanymi warzywami. Dodaj grzyby i zalej wszystkie składniku bulionem. Duś pod przykryciem przez około godzinę – aż mięso całkowicie zmięknie. Wówczas dodaj koncentrat pomidorowy, majeranek i pieprz. Wymieszaj gulasz i dopraw do smaku solą. Duś jeszcze przez kilka minut.

3

Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Odciśnij z nich nadmiar soku. Obierz i zetrzyj na tarce cebulę. Połącz z ziemniakami. Dodaj do uzyskanej masy jajko, mąkę i odrobinę soli. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolite ciasto. Usmaż placki na mocno rozgrzanym oleju. Z tej ilości ciasta uzyskasz 3-4 duże placki. Każdy placek po cygańsku serwuj z porcją gulaszu.