Dania główne Przepis na:
Panga zapiekana z kawiorem
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22201
Dodano: 02.04.2009
Odsłon: 791
Popularna ryba w nowym, wykwintnym wydaniu. Dla amatorów niecodziennych smaków. gorąco polecam!
Składniki
- ziemniaki, 1 kg
- filety z pangi, 80 dag
- czerwony kawior, 1 mała puszka
- białe wino, 1 szklanka
- bulion, 1 szklanka
- koperek
- jasna zasmażka błyskawiczna, 1/2 łyżki
- śmietana, 1 szklanka
- żółtko, 1 szt
- starty, żółty ser, 6 łyżek
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obierz, ugotuj, odcedź i potłucz na piure. Rybę rozmroź.
-
Każdy z filetów posmaruj odrobiną kawioru, posyp posiekanym koperkiem. Zwiń ciasne roladki, zepnij wykałaczkami.
-
W rondelku zagotuj wino z bulionem. Włóż roladki i na wolnym ogniu podgrzewaj 10 min. Wyjmij. Wywar zagęść zasmażką błyskawiczną, wymieszaj ze śmietaną. Zagotuj. Do sosu wsyp ser, wymieszaj. Przypraw.
-
Piure ziemniaczane wymieszaj z żółtkiem, przełóż do szprycy i wyciskaj małe rozetki wokół brzegów natłuszczonej formy żaroodpornej. Pośrodku ułóż rybne roladki. Zalej sosem. Zapiekaj około 15-20 minut w temperaturze 200°C.
14722 odsłon
21
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewisienka22 19 września 2011Zgłoś do usunięcia
Tyle przepisów z Pangi u jednej osoby? Zupełna ignorancja i brak wyobraźni! Antybiotyki, chemikalia, środki grzybobójcze polane wodą z chyba najbrudniejszej rzeki świata. Faktycznie świetny pomysł na obiad.0 Kto głosował? | Odpowiedz