Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, pełnowartościowy posiłek, który możecie zabrać ze sobą do pracy, bo świetnie smakują także następnego dnia po odgrzaniu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
0
1
REKLAMA
Dania główne
Papryki zapiekane po meksykańsku
Ola1984
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Papryka czerwona 2 szt.
- papryka zielona 1 szt.
- papryka żółta 1 szt.
- Nadzienie:
- mięso wołowe mielone 400 g
- cebula czerwona 1 szt.
- czosnek wyciśnięty 2 ząbki
- ryż Basmati 100 g
- fasola czerwona 1/2 szklanki
- Kukurydza konserwowa 1/2 szklanki
- Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
- passata pomidorowa 1/2 szklanki
- sól do smaku
- chili do smaku
- Oregano 1/2 łyżeczki
- olej 2 łyżki
- Mozzarella 125 g
- grana padano 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Papryki przekroić na połówki, oczyścić z białych części i nasion. Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko. Na patelni na oleju zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać mięso i smażyć na mocniejszym gazie, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, ugotowany ryż, koncentrat i passatę. Smażyć krótko, dodać fasolę i kukurydzę oraz przyprawy do smaku. Papryki nafaszerować, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ok. 45 minut, do miękkości papryk. Chwilę przed końcem pieczenia na paprykach położyć pokrojoną na plasterki mozzarellę oraz starty, twardy ser.