Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Potrawa indyjska gotowa w 30 minut. Curry bez pomidorów , bulionu i mleka kokosowego. Smak jest z przypraw, imbiru, czosnku i migdałów. To łagodne curry jeśli dobre gdy gotujesz dla dzieci lub dorosłych, którzy nie lubią ostrych przypraw. Ja dodałam odrobinę chili żeby delikatnie zaostrzyć smak. Podawać można z ryżem lub plackami chapati. Opierałam się na przepisie Nicky Corbishley .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 311
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 311
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
PASANDA z chapati
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pierś z kurczaka 500 g
- 1, 5 posiekanej cebuli
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 czubate łyżeczki startego imbiru
- 3-4 ziarna kardamonu
- kmin rzymski mielony 1 łyzeczka
- 1,5 łyżeczki zmielonej kolendry
- 1,5-2 łyżeczki garam masala
- 3/4-1 łyżeczki kurkumy
- zmielone migdały 3 łyżeczki
- śmietana 30 % 200 ml
- gęsty jogurt grecki 110 ml
- szczypta soli, pieprzu
- ew. chili zmielone w oliwie ok. 1/2 łyżeczki
- 2-3 łyżki oleju do smażenia
- Chapati : mąka 200 g
- sól 1/2 łyżeczki
- olej 2 łyżki
- bardzo ciepła woda 120 ml
- masło lub olej 2 łyżki do smarowania
Sposób przygotowania:
1
Placki Chapati. W misce mieszamy wszystkie składniki. Potem zagniatamy ciasto ok. 5 minut. Powinno być elastyczne i miękkie. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30-60 minut. Pierś pokroić w ok. 3 cm kostkę. Posiekaną cebulę podsmażyć do lekkiego zeszklenia, dodać starty czosnek i imbir, smażyć 1 minutę. Dodać kawałki mięsa, kardamon i resztę przypraw. Mieszamy i smażymy kilka minut na średnim ogniu. Potem dodajemy śmietanę, jogurt i zmielone migdały. Wymieszać i gotować 6-8 minut, aż sos zgęstnieje i dojdzie mięso. W czasie kiedy gotujemy mięso, robimy placki. Ciasto dzielimy na 5 części, każdą rozciągamy na cienkie placki. Górę placków smarujemy olejem lub masłem. Smażymy na suchej dobrze rozgrzanej patelni po ok. pół minuty do minuty z każdej strony. Gotowe zawijamy w folię aluminiową żeby nie przestygły.
2
Wykładamy danie na talerze, posypujemy świeżą kolendrą lub natką pietruszki i prażonymi płatkami migdałowymi. Można dodać trochę chili.