Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Pęczak z kurczakiem i brokułami

28.12.2018 Odsłon: 27427
5.0 (35 oceny)
30 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Pomysł na lekki obiad - pęczak z kurczakiem i brokułami. Można zjesć na zimno jak sałatkę albo podgrzać. Świetnie sprawdzi się po świątecznym przejedzeniu:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 1956

15 min
10
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej

Ciasta Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej

Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej to energooszczędny i prosty placek, do kt...

Odsłon: 1105

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 2644

15 min
19
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone podsmażane na patelni i dosmażane w piekarniku

Dania główne Kotlety mielone podsmażane na patelni i dosmażane w piekarniku

Dzisiaj kotlety mielone, które przygotowujemy na wiele sposobów. Oto mój kole...

Odsłon: 856

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Sałatki Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Polecam smaczną i prostą sałatkę z pierożkami tortolini.

Odsłon: 1559

30 min
5
wałek
wałek
Zupy

Kapuśniak na żeberkach

Zupy Kapuśniak na żeberkach

Kapuśniak z kapusty kiszonej na żeberkach i kości wędzonej to pyszna, zimowa,...

Odsłon: 6560

30 min
17
Dania główne
Pęczak z kurczakiem i brokułami
Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka kaszy pęczak
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka pasty chilli (np harissy)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta soli i szczypta pieprzu
  • 1 brokuł
  • 60 g płatków migdałowych
  • pół pęczka szczypiorku
  • SOS
  • 4 łyżki oliwy
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kaszę przepłukać, zalać 2,5 szklanki wody i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu aż kasza będzie miękka. W tym czasie jak kasza się gotuje zamarynować kurczaka - w misce wymieszać oliwę, harissę, sok z cytryny, posiekany czosnek,sól i pieprz. Kurczaka pokroić na kawałki, dodać do marynaty, wymieszać i odstawić do lodówki. Brokuły podzielić na różyczki i ugotować- ale tak żeby zostały lekko twardawe ( najlepiej na parze). Ugotowaną kaszę rozpulchnić widelcem i odstawić do ostygnięcia.

2

Kurczaka usmażyć na rumiano. Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni. Składniki sosu wymieszać w słoiku. Pęczak wymieszać z kurczakiem i brokułami, dodać połowę płatków migdałowych i posiekany szczypiorek, wlać sos i wymieszać. Podawać posypane resztą płatków migdałowych.