Dania główne Przepis na:
Pęczak z kurczakiem i brokułami
Przepisów i artykułów: 226 Ocena: 2618
Dodano: 28.12.2018
Odsłon: 13023
Pomysł na lekki obiad - pęczak z kurczakiem i brokułami. Można zjesć na zimno jak sałatkę albo podgrzać. Świetnie sprawdzi się po świątecznym przejedzeniu:)
Składniki
- 1 szklanka kaszy pęczak
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka pasty chilli (np harissy)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli i szczypta pieprzu
- 1 brokuł
- 60 g płatków migdałowych
- pół pęczka szczypiorku
- SOS
- 4 łyżki oliwy
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę przepłukać, zalać 2,5 szklanki wody i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu aż kasza będzie miękka.
W tym czasie jak kasza się gotuje zamarynować kurczaka - w misce wymieszać oliwę, harissę, sok z cytryny, posiekany czosnek,sól i pieprz. Kurczaka pokroić na kawałki, dodać do marynaty, wymieszać i odstawić do lodówki.
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować- ale tak żeby zostały lekko twardawe ( najlepiej na parze).
Ugotowaną kaszę rozpulchnić widelcem i odstawić do ostygnięcia.
-
Kurczaka usmażyć na rumiano.
Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
Składniki sosu wymieszać w słoiku.
Pęczak wymieszać z kurczakiem i brokułami, dodać połowę płatków migdałowych i posiekany szczypiorek, wlać sos i wymieszać.
Podawać posypane resztą płatków migdałowych.
13023 odsłon
22
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz